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    主食

    ポップオーバー

    • 投稿日2016/03/25

    • 更新日2016/03/25

    • 調理時間5(焼き時間を除く。)

    数年前にNYで流行り始めたポップオーバーですが、「混ぜて焼くだけ!」と意外と簡単なことを知らない人が多いんです。焼き上がった後、温度の降下とともにすぐにしぼんでしまうのですが、中が空洞な所は冷めても変わりません。そこにクリームを詰めたり、野菜を乗せたりしていただきます。

    材料マフィン型10個分程度の量です。

    • 薄力粉
      140g
    • 2個
    • 牛乳
      200ml
    • エクストラバージンオイル
      大さじ1
    • メープルシロップ
      大さじ1
    • 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ポップオーバーの卵臭さが気になる人は、市販の乾燥粉末スパイスのチャービルを大さじ1/2程度加えると、卵臭さを抑えることが出来ますよ!

    • ・卵と牛乳はあらかじめ常温に戻しておきます。 ・薄力粉はあらかじめふるっておきます。

    • 1

      ボールに卵を割り入れて泡だて器でよく混ぜ合わせます。

    • 2

      1に塩、牛乳、エクストラバージンオイル、メープルシロップを投入してさらによく混ぜます。

    • 3

      2にふるった薄力粉を2~3回に分けて加えてダマにならないようにしっかり混ぜ、チャービルも加えて全体に行き渡るように混ぜ合わせます。

    • 4

      3をマフィン型に高さ6分目程度の量を投入していきます。

    • 5

      あらかじめ予熱しておいた220度のオーブンで27分程度焼きます。

    レシピID

    137185

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    豊田 亜紀子
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    豊田 亜紀子

    家庭料理研究家

    家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。

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