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アップルジンジャーティーゼリー スパイスデザートです♪

10
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2016.10.25

分類デザート

調理時間: 10分

ID143922

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

ジンジャーパウダーを使ってアップルティーにしょうがのフレーバーを付けてゼリーにしました。パーティーシーズンはコッテリ料理のオンパレード!(笑)そんな時、こんなテイストのゼリーがあると気持ちもホッとして胃も脳もクールダウンできるんです。どんな時でも『冷静さ』が大事ですから・・・♪

デザート ジンジャーパウダー 紅茶ゼリー さっぱりデザート シニア 簡単 アイデア料理 スパイス ゼリー ジンジャー アガー アップルティー おもてなし

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材料2人分
アップルティー(無糖)  400ml
グラニュー糖  30g
ジンジャーパウダー          小さじ1/2
アガー  8g
作り方
Point!
アガーとは、寒天を主原料とする植物性のゼリーの素です。 常温でも固まるのでスピーディーに作れますし、持ち運びにも便利なんです。 もちろん、ゼラチンを使ってもOKですが、その場合は、外箱裏面等の記載の分量に従って下さい。  
  1. ①アップルティーをおいしく入れて常温に冷ましておきます。
  2. 乾いたボールにグラニュー糖、ジンジャー(パウダー)、アガーを入れて泡だて器でよく混ぜ合わせます。
  3. 小鍋に下準備①のアップルティーを入れ、その中に少しずつ1を投入しながら泡だて器でよく混ぜていきます。
     
  4. 2を中火にかけます。時折、泡だて器でかき混ぜます。
  5. 沸騰し始めたらそのまま2分間、泡だて器でかき混ぜます。
  6. 耐熱性のガラスの器に注いで常温まで温度を下げて固まってきたら冷蔵庫に入れて冷やします。
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