坊ちゃんかぼちゃの『マカロニ＆チーズ』 アメリカ料理
投稿日2017/10/31
更新日2017/10/31
調理時間30分(※焼き時間を除く。)
今では日本でもおなじみの『マカロニ＆チーズ』は、もともとはアメリカ料理なんですよ。イギリスでも同じ名前で食されています。アメリカ人やイギリス人にとって『マカロニ＆チーズ』というのは、『日本人にとっての肉じゃが』のようなもの。『定番料理』ということです。
材料（※坊ちゃんかぼちゃ１個分のレシピです。）
- 坊ちゃんかぼちゃ１個
- マカロニ２０ｇ
- ホワイトソース大さじ１と１/２
- ピザ用チーズ大さじ１と１/２
- こしょう少々
作り方
ポイント
（※１）坊ちゃんかぼちゃは下準備の段階であまり長く加熱し過ぎると破裂して穴が開いてしまうので注意して下さい。 （※２）かぼちゃと合わせる場合、玉ねぎは入れない方がおいしいと思います。その辺は、お好みで・・・
- 準
①坊ちゃんかぼちゃは、皮ごとよく洗ってからシリコンスチーマーに入れて500Wで5分加熱してから急冷して上部をカットして蓋を作ります。
- 1
下準備①の坊ちゃんかぼちゃのワタと種をスプーンで取り除いてから、少ないですが果実の部分を取り出します。
- 2
取り出したかぼちゃの果実の部分をボールに入れ、ホワイトソースと混ぜて軽くこしょうをふります。
- 3
マカロニを海水程度の塩水で茹で、水気を切ってから2に加えて全体を混ぜます。
- 4
3を1に詰め込んでピザ用チーズを乗せて予熱した200度のオーブンで10～15分焼きます。
- 5
お皿に供して下準備①でカットした坊ちゃんかぼちゃの蓋を添えます。
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豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家＆クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 ＜フード資格＞ 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター ＜その他の資格＞ パーソナルカラーアナリスト／イメージコンサルタント／ 実用英語検定準１級／日商簿記２級／華道師範 ＜自己紹介＞ 日本と世界の家庭料理（アメリカ料理専門）、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 ４０～５０代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ ＜現在の活動＞ 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 ＜注記＞ 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『０』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。
