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    おからチョコチップクッキー(糖質オフ)

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    おからチョコチップクッキー(糖質オフ)

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    • 投稿日2015/12/11

    • 調理時間35

    100%おからパウダーで作ったサクサクホロホロなクッキーです。チョコの焼けた香りが香ばしいです。

    材料3人分7〜8枚分

    • おからパウダー
      50g
    • 甘味料(ラカント)
      大さじ1
    • バター
      30g
    • A
      1個
    • A
      ココア
      大さじ1
    • A
      チョコチップ
      20g
    • A
      ココナッツロング
      大さじ3
    • 豆乳
      50ml

    作り方

    ポイント

    しっとり感を持たせるならクリームチーズを少し加えても良いです。

    • 1

      オーブンは170度に予熱をしておく。ボウルにおからパウダーと甘味料を混ぜ合わせ、バターを加えてよく混ぜる。

    • 2

      1にA 卵1個、ココア大さじ1、チョコチップ20g、ココナッツロング大さじ3の材料を入れてよく混ぜ、豆乳を少しずつ加えてよく練る。丸く形成し、170度のオーブンで20〜25分焼く。

    レシピID

    133861

    「クッキー」の基礎

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    ローカーボ料理研究家藤本なおよ
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    ローカーボ料理研究家藤本なおよ

    ローカーボ料理研究家 栄養医学指導師 フードコーディネーター 幼少期から身体が弱く、様々な不定愁訴を「ローカーボ(糖質制限)」という食事で克服。「人間の身体と心は食べたもので出来ている」という事を一人でも多くの人に伝えたいと思い、2014年よりローカーボ料理教室を開催する。2018年5月には初開催の「ダイエットグルメフェス」で実行委員長を務め来場者約2万人を動員。 現在ローカーボ料理研究家として料理教室、企業・飲食店のレシピ開発、セミナー講師等で活動中。 2018年5月に書籍「世界一おいしいダイエット」を出版。

    「料理家」という働き方 Artist History