母の日スイーツ〜イチゴムース〜

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2016.05.08

分類デザート

調理時間: 10分(冷やす時間を除く)

ID 138773

ローカーボ料理研究家藤本なおよ

ローカーボ(糖質オフ)な簡単おかず&スイーツ

母の日に感謝を込めて可愛い簡単スイーツを作りました。イチゴとミントでチューリップのお花に見えるように切るとパーティー仕様にもなりますよ。

    材料4人分(6・5cmの型4個分)
    イチゴ 5〜6個
    甘味料(ラカント) 大さじ2
    ヨーグルト 50g
    クリームチーズ 100g
    ゼラチン 5g
    作り方
    Point!
    イチゴは荒く潰すと食べ応えがあります。
    1. ゼラチンは大さじ2の水でふやかしておく。
    2. イチゴはフォークでつぶす。ゼラチンは電子レンジで液状になるまで温める。クリームチーズも耐熱ボウルに入れ600wの電子レンジで1分30秒温める。
    3. クリームチーズの入ったボウルに全ての材料を入れてよく混ぜ、型に流し冷蔵庫で30分以上冷やす。
    4. 2を取り出し、イチゴとミントをお好みで添える。
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