簡単にできるアップルシャーベット!

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2020.06.14

分類デザート

調理時間: 10分(りんごを冷ます時間と凍らす時間を省く)

ID 393521

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

昔懐かしい体に優しい自然のアイスです!
りんごをそのままアイスで味わってみてください。

    材料

    4人分
    りんご 2個
    500ml
    レモン汁 大さじ1
    砂糖 大さじ4

    作り方

    ポイント

    煮たすぐは固めですが、冷めるまで放置しておくことで味がしっかり染み込み柔らかくなります。
    (切り口を下にして味が染み込みやすいようにしてくださいね)
    皮が苦手な方はむいてお召し上がりください。
    1. 皮ごとりんごを綺麗に洗う。
    2. りんごを半分に切り、芯の部分をくり抜く。
      ※スプーンなどでクルッとむくとくり抜きやすいです。
    3. 鍋に水、レモン汁、砂糖、【1】を入れ6〜8分煮る。
      ※切り口の方を下にすると味が染み込みやすいです。
      入らなければ、上下を途中でひっくり返すと良いです。
    4. 火を止め、そのまま冷めるまで放置し、冷めたら鍋からりんごだけ取り出し1つずつラップに包んで冷凍庫で凍らす。
    5. お好みの大きさに切り分け皿に盛る。
      ※カチカチの状態より、少し溶けたくらいの半解凍がおすすめです。
    6. りんごを煮た煮汁はゼラチンや寒天などを加えゼリーにできます!
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