簡単にできるアップルシャーベット！

材料4人分

• りんご
  2個
• 水
  500ml
• レモン汁
  大さじ1
• 砂糖
  大さじ4

作り方

• 下準備
  皮ごとりんごを綺麗に洗う。

• 1

  りんごを半分に切り、芯の部分をくり抜く。 ※スプーンなどでクルッとむくとくり抜きやすいです。

  
• 2

  鍋に水、レモン汁、砂糖、【1】を入れ6〜8分煮る。 ※切り口の方を下にすると味が染み込みやすいです。 入らなければ、上下を途中でひっくり返すと良いです。

  
• 3

  火を止め、そのまま冷めるまで放置し、冷めたら鍋からりんごだけ取り出し1つずつラップに包んで冷凍庫で凍らす。

  
• 4

  お好みの大きさに切り分け皿に盛る。 ※カチカチの状態より、少し溶けたくらいの半解凍がおすすめです。

  
• 5

  りんごを煮た煮汁はゼラチンや寒天などを加えゼリーにできます！

  

ポイント

煮たすぐは固めですが、冷めるまで放置しておくことで味がしっかり染み込み柔らかくなります。 (切り口を下にして味が染み込みやすいようにしてくださいね) 皮が苦手な方はむいてお召し上がりください。

作ってみた！

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