我が家の『特製味噌だれ』で食べる串カツ

5

2020.12.30

分類調味料

調理時間: 5分

ID 403901

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

我が家の特製味噌だれです。
串カツ、とんかつにかけると絶品!

色々なフライにかけてお召し上がりいただけますし、豆腐やこんにゃく、焼きなす、茹で野菜などにかけても美味しいです。

    材料(作りやすい分量)
    串カツ 20本
    A
    100ml
    A
    赤味噌 大さじ3
    A
    酒・みりん 各大さじ2
    A
    砂糖 大さじ3
    A
    和風顆粒だし 小さじ1
    白いりごま 適量
    作り方
    Point!
    ●使用した味噌は赤味噌です。
    合わせ味噌を混ぜ合わせても美味しくし仕上がります。
    その際は、赤味噌 大さじ2、合わせ味噌 大さじ1くらいがよいです。
    1. 鍋にA

      水 100ml、赤味噌 大さじ3、酒・みりん 各大さじ2、砂糖 大さじ3、和風顆粒だし 小さじ1

      を入れ火にかけ、味噌が滑らかになるまで手早く混ぜ合わせながら5分ほど煮詰めたら完成です。
      ※お好みのとろみ感まで煮詰めてください。
      しっかり煮詰める際は調味料を加減してください。
    2. 串カツに1をかけ、白いりごまをふりお召し上がりください。

      ※我が家の串カツ(鶏胸肉×玉ねぎ)の作り方
      ID 403899
      oceans-nadia.com/user/279721/recipe/403899
    2 90
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