Name: 色々串カツ【鶏肉玉ねぎ・えび・椎茸・オクラ・蓮根・トマト】
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 0人分
Cuisine: フライ
Ingredients: 鶏胸肉 1枚(350g); 玉ねぎ 大1個; えび 6〜8尾; 椎茸 2個; オクラ 5本; 蓮根 5㎝; ミニトマト 5個; 小麦粉 1カップ; たまご 1個; 牛乳 100ml; 水 100ml; パン粉 適量; 塩こしょう 適量; 揚げ油 適量

2020.12.30

分類主菜

調理時間： 30分

ID 403899

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

ホームパーティーやおもてなしにもピッタリな串カツ。

家族が揃う時に色々たくさん揚げて楽しめます。

そして我が家の特製串カツ！
鶏胸肉と玉ねぎのコンビが最高に美味しくて、さらにこちらに甘辛味噌だれをかけると美味しさも倍増です。

材料(4〜6人分)

	鶏胸肉	1枚(350g)
	玉ねぎ	大1個
	えび	6〜8尾
	椎茸	2個
	オクラ	5本
	蓮根	5㎝
	ミニトマト	5個
A	小麦粉	1カップ
A	たまご	1個
A	牛乳	100ml
A	水	100ml
	パン粉	適量
	塩こしょう	適量
	揚げ油	適量

作り方

Point!

●鶏胸肉は豚肉にも代用可能です。

●鶏胸肉と玉ねぎの大きさを揃えると仕上がりが綺麗です。

●野菜はお好みのものでお作りいただけます。

○鶏胸肉、玉ねぎは1.5〜2㎝の角切りにする。
※鶏胸肉と玉ねぎの大きさを揃えておくと仕上がりが綺麗です。
○えびは尾まで殻を剥き、背わたをとり塩水でよく洗い、さらに水洗いをし水気を拭き取り、腹側に斜めに5〜6箇所切り込みを入れる。
○椎茸、蓮根は食べやすい大きさに切る。
○鶏胸肉と玉ねぎを交互に串に刺す。
※20本くらいできました。
○えび、椎茸、オクラ、蓮根、ミニトマトを串に刺す。
ボウルにA
小麦粉 1カップ、たまご 1個、牛乳 100ml、水 100ml
を加え混ぜ合わせる。
1に塩こしょうをし2のバッター液につけ、さらにパン粉をつける。
180度の揚げ油で、それぞれきつね色になるまで揚げる。
器に盛り、お好みのソースをかけてお召し上がりください。

☆我が家のおすすめ串カツのたれ
『特製味噌だれ』
ID403901
oceans-nadia.com/user/279721/recipe/403901

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