「串カツレシピ」17選｜変わり種も試したい
投稿日2024/11/11
更新日2024/11/11
目次
1.色々串カツ【鶏肉玉ねぎ・えび・椎茸・オクラ・蓮根・トマト】
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
ホームパーティーやおもてなしにもピッタリな串カツ。 家族が揃う時に色々たくさん揚げて楽しめます。 そして我が家の特製串カツ！ 鶏胸肉と玉ねぎのコンビが最高に美味しくて、さらにこちらに甘辛味噌だれをかけると美味しさも倍増です。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
あられ2024/11/05 14:46
連休に両親や家族が集結したので、久々に串カツをしました〜♪ みんなで出掛けてて帰宅が夕方になってしまったのですが、女子4人で作ったら早かった！担当分けをし開始から1時間弱で100本完成〜👍🏻✨ エビ🦐、鶏胸、鶏もも、豚ヒレ、鶏の梅しそ巻き、さけるチーズ、ソーセージ、さつま芋、カボチャ、じゃが芋、玉ねぎと種類も豊富で作ってる時から盛り上がってましたが好きな串を選んで、みんなで揚げたてを頬張って、やっぱ串カツは楽しい〜〜‼🎉💕🙌 4歳の孫もお手伝いすると言って、小さいまな板とナイフでスライスチーズを上手に切ってました〜(笑)💕👏 お料理はみんなを笑顔にしますね〜🤭
AKARI☆2025/05/31 20:10
我が家では50本出来上がりました！ 豚肉玉ねぎ、かにかま、チーズ笹かま、オクラ、ちくわ、しいたけ、かぼちゃ、ピーマン、魚肉ソーセージをそれぞれ短い串で作りました！衣がサクサクで美味しかったです！
- あられ
2024/08/19 20:43
今日は卓上で串カツをしました〜☺️ これまでにも何回か作ってましたが、今回はるみ先生のレシピを参考にし、更に梅を塗ったシソに鶏肉を巻いたり、娘の好きなズッキーニや茄子の輪切り、ソーセージなども加えて作りました。ソースは大阪風のウスターソースを使ったソースを作り、あとはお好みで塩やからし、柚子胡椒など付けで食べました！ 揚げたての串カツは最高ですね☺💓
2.絶賛される衣がポイント！アスパラとウインナーチーズの串カツ。
調理時間20分
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いくつも重ねた具材を楽しみたいときは、そうしてもつなぎ目の衣がたっぷり付きがちで素材の味より衣の味？になることも（笑） 生春巻きの皮で巻き込むことで、チーズが溶けだす心配も不要。食べた時の食感もサックリ&素材の味も楽しめます。
材料
3.背わただけじゃない海老の下処理と冷めてもサクサク基本の串カツ
調理時間30分
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“2度漬け禁止”で揚げたてさくさくを楽しむ串カツを、まとめて揚げたあと、冷めてもおいしい串カツに♪ 意外と手抜きがちなエビの下処理をしっかりとすることで、しっぽまでおいしいエビフライになりますよ。家族やお友達、親しい仲では2度漬けも自由♪ホームパーティーにもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
とよやん2025/11/22 20:24
串揚げを作りたくて、参考にさせていただきました😌 家族5人+じじばば、計7人で暮らしている我が家、量が半端ないので、準備から揚げ終わりまで約3時間半掛かっちゃいました(笑)でも時間を掛けた甲斐もあって、どれもこれも美味しく出来ました!
5.揚げない！肉巻玉葱カツ 串なし串カツ
調理時間25分
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串カツが食べたい！？ 薄切り肉しかない時に玉葱の肉巻きをフライに。
材料
6.ウインナーとピーマンのミニ串カツ☆お弁当やおつまみに◎
調理時間15分
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身近な食材で簡単に☆ つまようじでピックタイプの串カツなので、お弁当やおつまみにぴったりです◎
材料
7.我が家の『特製味噌だれ』で食べる串カツ
調理時間5分
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我が家の特製味噌だれです。 串カツ、とんかつにかけると絶品！ 色々なフライにかけてお召し上がりいただけますし、豆腐やこんにゃく、焼きなす、茹で野菜などにかけても美味しいです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2026/02/21 18:01
味噌だれで食べる串カツ🧡🐽🤎💛🥬💫✨ ユーザー友のmi~koさん🩵も、この味噌だれ🧡作ってた〜、共有&共感💙めっちゃ嬉しい〜💜🥳💫✨✨ だし🧡の効いた、みりん🧡砂糖でほんのり甘い、コクと深みの八丁味噌🧡の味噌だれ🧡に、プチプチ炒りごま💛のアクセントで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 濃すぎず、甘すぎず、辛すぎず、絶妙なタレ🧡で、串カツ🐽以外にも、とんかつ🐽や、大根🤍や、こんにゃく🩶にもピッタリ〜💖😽💕💫✨ 🍚も🍺もすすむやつ〜💖😆💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ るみさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
mi-ko2025/04/20 11:56
味噌だれのトンカツが食べてみたい！と作ってみました♪赤だし味噌しか売っていないので、だしを減らせばいいのかなと思い、分量より少なめで作りましたが美味しく出来ました☺️ソースもいいけど、たまには味噌だれもいいですね🥰
8.想像以上に美味しい♡魚肉ソーセージと新玉ねぎのフライ
調理時間20分
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魚肉ソーセージと新玉ねぎの組み合わせ♪♪ とっても経済的で、想像以上に美味しいです😋👍 お子様も大喜び😊♪♪
材料
9.塩麹で♩ささみと大葉の串カツ
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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週末になると、子どもたちと一緒に串カツを作っては楽しんでいる我が家。 その串カツの中に、ささみを大葉で巻いた串カツの大葉が全部出てきたりで食べにくいと。 それならと、大葉は細かくちぎり塩麹で旨味とやわらかさをプラスして作ってみました。 うずらの卵で甘みと可愛さをプラスして♩
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
8258202023/07/16 19:46
子ども達も美味しいと食べてくれました！ 倍量で作れば良かったです！ 串揚げも初めてでしたが、楽しそうに食べてくれて良かったです。
10.串カツ とんかつより簡単
調理時間10分
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基本の串カツです。 玉葱の切り方にコツあり。 下処理も簡単。とんかつより火も通りやすいです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2026/06/16 21:55
串カツ🧡🐽💫✨ 今日の夜は久しぶりの家飯🍚ってコトで､昨日パパん👨🏼が串カツ🧡で🍺⚽️🏟️したいて言うてて､大阪では串カツ🧡のキャベツ🥬は千切りせえへんけど、千切りしてみた〜笑､関東は千切り🥬なん❓大阪は一口大に切るか､ワイルドに千切る〜😂🤣 串カツ🧡の串短いイメージなくて爪楊枝のほうが難易度高って思って、普通に串で作った〜💜🥳💫✨✨ サクサク衣の🐽シンプルこそ、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ だんどりさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
11.【卵なしズボラ衣】新玉ねぎの丸ごと串カツ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
新たまねぎはど〜んと丸ごと1個！豚ばら薄切り肉を巻いて揚げるボリューム満点のおかずです。衣は卵を使いません！ほかの揚げものでも応用できるズボラ技、ぜひご活用ください。
材料
12.鶏もも串の唐揚げ 黒胡椒風味
調理時間10分
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黒胡椒たっぷり！ 焼き鳥用のもも肉串を唐揚げにしました。 おつまみやお弁当にもおすすめです。
材料
13.【カラフル串揚げ★】えびとブロッコリーとナスの串揚げ
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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彩豊かなカラフル串揚げです♪ いろんな味が楽しめてご飯のおかずになります！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
フェビアン2025/03/01 22:45
この後、いりごまと中濃ソースをかけていただきました。美味しく出来ました😋 素敵なレシピありがとう😆💕✨ございます。
- 388834
2024/03/02 19:39
お手軽食材で、ボリューム感たっぷり❗️ アッという間に出来てとても美味しかったです😋
14.焼き鳥もも串の串かつ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
焼き鳥もも串は焼き鳥だけじゃもったいない！ スーパーで安く売っている焼き鳥もも肉は、焼き鳥以外考えたことがありませんでした。 串カツにしたらとっても簡単でした。
材料
15.揚げない！名古屋のみそ串カツ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
名古屋のみそ串カツは玉葱が無く、細いロース肉を使用。今回はラ肉でお弁当用に小さい串カツにしました。
材料
16.《大阪版》串かつ屋みたいな串かつ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
串かつ屋さんのような軽くてソースの合う串かつ。自宅串かつなら２度漬けOK!！
材料
17.ココナッツオイルで串カツ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
レンジのグリル機能を使ってココナッツオイルでカラリと揚げ物 後の片づけもラクラクです
