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串カツ とんかつより簡単

主菜

串カツ とんかつより簡単
  • 投稿日2022/05/20

  • 調理時間10

基本の串カツです。 玉葱の切り方にコツあり。 下処理も簡単。とんかつより火も通りやすいです。

材料2人分

  • 豚バラブロック
    100g
  • 玉葱
    1/2個
  • 塩胡椒
    各少々
  • 1個
  • 小麦粉
    大さじ1
  • パン粉
    1カップ

作り方

ポイント

豚ロースでもOK 小さい天ぷら鍋で揚げる時は、串を短く切ってから串を作りましょう。

  • 玉葱は皮を剥いて半分に切り中心を半分抜いてくし切り。 豚バラブロックを角切り。

    工程写真
  • 1

    肉、玉葱を串にさす。 最後は肉でとめる。 塩胡椒、小麦粉を振る。

    工程写真
  • 2

    卵を溶いて付ける。 ※大きいタッパーを使うとつけやすいです。

    工程写真
  • 3

    パン粉を付ける。

    工程写真
  • 4

    170度の油で3分半揚げる。

    工程写真
レシピID

435596

「玉ねぎ」の基礎

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だんどり
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だんどり

簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です!料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。

「料理家」という働き方 Artist History