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基本の串カツです。 玉葱の切り方にコツあり。 下処理も簡単。とんかつより火も通りやすいです。
下準備玉葱は皮を剥いて半分に切り中心を半分抜いてくし切り。 豚バラブロックを角切り。
肉、玉葱を串にさす。 最後は肉でとめる。 塩胡椒、小麦粉を振る。
卵を溶いて付ける。 ※大きいタッパーを使うとつけやすいです。
パン粉を付ける。
170度の油で3分半揚げる。
豚ロースでもOK 小さい天ぷら鍋で揚げる時は、串を短く切ってから串を作りましょう。
玉ねぎの薄切り
玉ねぎのみじん切り
玉ねぎのくし形切り
玉ねぎの保存方法
豚ロース肉の筋切り
豚肉を細かくする
豚肉をたたいて薄くする
レシピID:435596
更新日:2022/05/20
投稿日:2022/05/20
2026/06/16 21:55
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だんどり
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