【カラフル串揚げ★】えびとブロッコリーとナスの串揚げ
投稿日2023/07/28
更新日2023/07/28
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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彩豊かなカラフル串揚げです♪ いろんな味が楽しめてご飯のおかずになります！
材料2人分（6本分）
- むき海老（冷凍）12尾(生でもボイルでも可)
- ブロッコリー（冷凍）12房
- なす1本
- Aてんぷら粉50g
- A水70cc
- パン粉大さじ4
- 揚げ油適量
- 中濃ソース・白入りごま適量
作り方
ポイント
ミニトマトやオクラなどをいれても美味しいですよ〜！
- 準
◉むき海老（冷凍）・ブロッコリー（冷凍）は解凍して、水気を拭き取っておく。 ◉なすは4等分してさらに3等分して一口サイズに切る。水に浸し、水気を拭き取っておく。 ◉A てんぷら粉50g、水70ccを混ぜておく。
- 1
竹串に、なす→ブロッコリー→えび→なす→ブロッコリー→えびの順に刺す。
- 2
A てんぷら粉50g、水70cc→パン粉の順に衣をつけ、180度に熱した揚げ油で狐色になるまで揚げる。
- 3
器に盛り、中濃ソース・白入りごまを振る。
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質問
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- Artist
maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
