主菜
揚げない！名古屋のみそ串カツ
投稿日2021/05/22
更新日2021/05/22
調理時間20分
名古屋のみそ串カツは玉葱が無く、細いロース肉を使用。今回はラ肉でお弁当用に小さい串カツにしました。
材料2人分
- 豚バラ肉150g
- 塩・胡椒各少々
- 焼きパン粉大さじ6
- つけてみそかけてみそ・白炒り胡麻適量
- 小麦粉・水各大さじ2
作り方
ポイント
味噌は「つけてみそかけてみそ」を使用。 焼きパン粉で焼くとまるで揚げたように仕上がります。 ID:407401 https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/407401
- 準
豚バラ肉は厚め(8㎜程度)に切って包丁で軽くたたく。 楊枝を斜めにさして塩・胡椒を振る。
- 1
レンジで焼きパン粉を作る。 小麦粉・水を混ぜて肉を付けて焼きパン粉をまぶす。
- 2
230度のオーブンで15分焼く。(途中で上下を反す) 仕上げにつけてみそかけてみそ・白炒り胡麻を掛ける。
レシピID
413194
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。
