揚げない！名古屋のみそ串カツ

材料2人分

• 豚バラ肉
  150g
• 塩・胡椒
  各少々
• 焼きパン粉
  大さじ6
• つけてみそかけてみそ・白炒り胡麻
  適量
• 小麦粉・水
  各大さじ2

作り方

• 下準備
  豚バラ肉は厚め(8㎜程度)に切って包丁で軽くたたく。 楊枝を斜めにさして塩・胡椒を振る。

  
• 1

  レンジで焼きパン粉を作る。 小麦粉・水を混ぜて肉を付けて焼きパン粉をまぶす。

  
• 2

  230度のオーブンで15分焼く。(途中で上下を反す) 仕上げにつけてみそかけてみそ・白炒り胡麻を掛ける。

  

ポイント

味噌は「つけてみそかけてみそ」を使用。 焼きパン粉で焼くとまるで揚げたように仕上がります。 ID:407401 https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/407401

作ってみた！

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