副菜
うま味たっぷり！椎茸のおかかチーズ焼き
投稿日2021/11/07
更新日2021/11/07
調理時間10分
しいたけのうま味、かつお節のうま味、チーズのうま味… たくさんのうま味が詰まったしいたけが口の中にジュワ〜っと広がります。 しいたけ嫌いさんにもぜひ挑戦していただきたいしいたけ焼きです。 特に肉厚なしいたけはおすすめで、立派なおかずになるくらいの食べ応えですよ！ お好みで、ねぎ、ごま、唐辛子などかけても◎
材料（5個分）
- しいたけ1パック(5個)
- ピザ用チーズ30g
- かつお節3g
- マヨネーズ大さじ1
- 刻み小ねぎ適量(お好みで)
作り方
ポイント
●肉厚なしいたけが特におすすめです。 ●今回使用したかつお節は、ヤマキ氷熟マイルド削りです。 ●焼き加減は、お手持ちのオーブントースターにもよるので適宜調節してください。 ●チーズやマヨネーズ、かつお節量はしいたけの大きさにもよるので適宜調節してください。
- 準
しいたけは石突きを切り落とし、かさと軸ににわけ、軸はみじん切りにする。
- 1
容器ににしいたけの軸、ピザ用チーズ、かつお節、マヨネーズを入れてよく混ぜる。
- 2
しいたけのかさに、1を塗りアルミホイルを敷いたオーブントレーにのせて5〜6分、焼き色がつくまで焼く。
- 3
お好みで、刻み小ねぎをかける。
レシピID
425327
質問
作ってみた!
さくら2023/08/27 19:31
簡単で、すごく美味しく出来ました💕
直希2023/04/22 19:53
美味しかったです♪
y2021/11/30 14:38
簡単美味しい！
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「しいたけ」の基礎
- Artist
るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。
