うま味たっぷり!椎茸のおかかチーズ焼き

10

2021.11.07

分類副菜

調理時間: 10分

ID 425327

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

しいたけのうま味、かつお節のうま味、チーズのうま味…
たくさんのうま味が詰まったしいたけが口の中にジュワ〜っと広がります。

しいたけ嫌いさんにもぜひ挑戦していただきたいしいたけ焼きです。
特に肉厚なしいたけはおすすめで、立派なおかずになるくらいの食べ応えですよ!
お好みで、ねぎ、ごま、唐辛子などかけても◎

焼き野菜 オーブントースター おかか きのこ チーズ おつまみ しいたけ マヨネーズ あと一品 もう一品のおかず・小鉢 副菜 ビールに合うおつまみ 和食 小ねぎ お弁当 手軽 日本酒に合うおつまみ 時短 チーズ焼き ピザ用チーズ かつお節 節約 簡単 簡単おかず 簡単レシピ 簡単おつまみ 簡単時短

    材料

    (5個分)
    しいたけ 1パック(5個)
    ピザ用チーズ 30g
    かつお節 3g
    マヨネーズ 大さじ1
    刻み小ねぎ 適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    ●肉厚なしいたけが特におすすめです。

    ●今回使用したかつお節は、ヤマキ氷熟マイルド削りです。

    ●焼き加減は、お手持ちのオーブントースターにもよるので適宜調節してください。

    ●チーズやマヨネーズ、かつお節量はしいたけの大きさにもよるので適宜調節してください。
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    1. しいたけは石突きを切り落とし、かさと軸ににわけ、軸はみじん切りにする。
    2. 容器ににしいたけの軸、ピザ用チーズ、かつお節、マヨネーズを入れてよく混ぜる。
    3. しいたけのかさに、1を塗りアルミホイルを敷いたオーブントレーにのせて5〜6分、焼き色がつくまで焼く。
    4. お好みで、刻み小ねぎをかける。
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