ふわふわ絶品！たけのこ入り厚焼きたまごサンド【市販惣菜使用】

材料（2～3人分）

• 卵
  4個
• カネハツ サラダがあったら！穂先たけのこサラダ
  1袋(150g)
• A
  白だし
  小さじ2
• A
  水
  大さじ2
• サラダ油
  小さじ1
• 食パン
  4枚(お好みの厚さのもの)
• B
  マヨネーズ
  大さじ2
• B
  和辛子(チューブ)
  小さじ1

作り方

• 下準備
  B マヨネーズ大さじ2、和辛子(チューブ)小さじ1を混ぜ合わせておく。

• 1

  「カネハツ サラダがあったら！穂先たけのこサラダ」の袋の端をキッチンばさみで切り開き、その上で7～8mm角程度に細かく刻む。

  
• 2

  ボウルに卵、A 白だし小さじ2、水大さじ2を入れてよく溶きほぐし、1を加えて全体によく混ぜる。

  
• 3

  たまご焼き器にサラダ油の半量(小さじ1/2)を弱めの中火で熱し、2の卵液の半量をお玉ですくい入れ、菜箸で半熟状になるように大きく混ぜる。

  
• 4

  半熟状になったら、そのまま30秒ほど焼いて半分に折りたたみ、ラップの上に取り出す。(卵が半分に返せる状態が目安) 残りの半量も同様に作り、ラップに取り出す。

  
• 5

  それぞれパンのサイズになるように形を整えて包み、5分ほどそのままおく。

  
• 6

  食パン1枚の内側になる方にB マヨネーズ大さじ2、和辛子(チューブ)小さじ1のからしマヨネーズの半量を塗る。

  
• 7

  6に5の1個をのせてもう1枚の食パンで挟む。同様にもう1個作る。 お好みの大きさに切る。

  

ポイント

●お惣菜の袋を切り開いて、そのままの状態で刻むとまな板が汚れないのでおすすめな方法です。 ●工程3のお玉ですくう理由は、2回に分けて作業するため具材が均等になるように混ぜてたまご焼き器に入れるためです。 ●たまご焼きは、お好みのかたさに焼いてください。工程5のラップで包む作業は余熱で火を通し少しかためて落ち着かせたかったためです。こちらの工程は好みで省いていただいても大丈夫です。 ●食パンは、お好みの厚さのものを使用してください。 ●今回は和からしを使用しましたが、お好みのもので大丈夫です。また苦手な方は省いてください。 ♯カネハツ食品タイアップ

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