【いか明太とろろ丼】アツアツのご飯にのせるだけで絶品！

材料2人分

• 温かいご飯
  丼2杯分
• 長芋
  150g
• いかの刺身
  1杯(細切り)
• 明太子
  1腹(小さめ)
• 卵黄
  2個
• めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ1
• 大葉
  2〜3枚

作り方

• 1

  長芋は皮を剥きすりおろし、めんつゆ(2倍濃縮)を混ぜておく。明太子は薄皮をとり、いかの刺身と混ぜ合わせる。

  
• 2

  丼に温かいご飯を盛り、とろろをかけて、いか明太、卵黄、刻んだ大葉をのせる。

  
• 3

  混ぜてお召し上がりください。

  

ポイント

●市販のお刺身パックを使用しました。 ●とろろや明太子量などは好みの量で調節してください。また味が薄いようであれば後から醤油をたらしても◎。 ●大葉はお好みでどうぞ。小ねぎや刻みのりなどをのせても◎。

作ってみた！

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