【巻き寿司】手軽に作れる！我が家の色々巻き寿司

【海鮮巻き寿司】 よく混ぜたA 酢大さじ1、砂糖小さじ2、塩少々と温かいご飯を合わせて酢飯を作る。まぐろ・サーモン・厚焼きたまご・きゅうりを用意する。 【裏巻き寿司／サラダ巻き】 よく混ぜたB 酢大さじ1強、砂糖小さじ2強、塩少々と温かいご飯を合わせて酢飯を作る。きゅうり・厚焼きたまごを用意し、ツナ缶(油漬け・水煮は好みで)はしっかり油を切りマヨネーズと和える。

【海鮮巻き寿司】 巻きすを広げ、焼きのりのザラザラした方を上にしてのせ、上部を2〜3㎝、下部を0.5〜1㎝あけて酢飯を隙間なく平らに広げる。

まぐろ・サーモン・厚焼きたまご・きゅうりを中央より手前になるように並べる。

手前にあるのりを巻きすごと持ち上げ、具材を手でかるく抑えながらひと巻きし、ひと巻きしたら一旦ぎゅっとしめ、そのまま最後まで巻く。形を整えてそのまま5〜10分置いて全体をなじませてから切る。

【裏巻き寿司／サラダ巻き】 焼きのりのサイズより少し大きめのラップをしき、その上にのりをのせる。

のりの全面に酢飯を隙間なく平らに広げ、白いりごまを全体にふりかけ、その上にラップをかぶせる。

そのまま裏表を返し、表になったのり側のラップをはずして、中央より少し手前にレタス、かに風味かまぼこ、きゅうり・厚焼きたまご、ツナを並べる。

ラップごと持ち上げ、具材を手でかるく抑えながらひと巻きし、一旦ぎゅっとしめ、そのまま最後まで巻く。形を整えてそのまま5〜10分置いて全体になじませてから切る。

【具材アレンジ巻き寿司】 我が家おすすめ色々食材！ ・焼き肉巻き寿司 レタス、食べやすく刻んだ沢庵、焼き肉のたれで味付けした牛肉をのせて巻く。 ・ちくわ明太子巻き レタス、ちくわの縦に切れ目を入れ明太子を詰めたもの、きゅうりをのせて巻く。 ・エビフライ巻き レタス、エビフライ、厚焼きたまごの残りを細かく刻んでマヨネーズで和えたものをのせて巻く。 ・ウインナー巻き レタス、レンジ加熱したウインナー、厚焼きたまご、クリームチーズをのせ、ケチャップをかけて巻く。 ・ねぎとろ長芋巻き 大葉、ねぎとろ(まぐろのすき身)、長芋の短冊、小ねぎをのせて巻く。