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    【鮭とたくあんの枝豆入りおにぎり】鮭フレークで簡単混ぜるだけ

    • 投稿日2024/05/25

    • 更新日2024/05/25

    • 調理時間5

    さっと混ぜるだけのおにぎりです。 鮭とたくあんの塩っけと、たくあんと枝豆の食感がおいしいおにぎりです。 これから暑くなる季節にもぴったり! 油分や汁けが少ないため崩れにくく作りやすいですし、混ぜると色合いもよく仕上がりも綺麗なおにぎりになりますよ。 気にならないくらいの少量のお酢を加えるのが我が家の美味しいポイントです! ぜひお試ししてみてくださいね。

    材料2人分

    • 温かいご飯
      300g
    • 鮭フレーク
      30g
    • たくあん
      20g
    • 枝豆
      正味20g
    • 大葉
      2〜4枚
    • すし酢・白いりごま
      各小さじ2
    • 白いりごま
      適宜(トッピング用)

    作り方

    ポイント

    ●ほんの少しのお酢が全体をまとめてくれるので少量加えるのがポイントです。 ●鮭フレークとたくあんは先に混ぜ合わせ、しっかり混ざってから大葉と枝豆を加えてさっくり混ぜることで綺麗な仕上がりになります。大葉はご飯が温かいうちに混ぜると色が悪くなりますので後からさっと混ぜるのがおすすめです。後からの方が風味もよいです。 ●お使いの鮭フレークやたくあんにより多少塩分や甘みに違いがあるため目安にしていただき適宜調節してください。 ●焼き鮭をほぐしても作れます。その際は工程2で一緒にさっくり混ぜましょう、ゴロッと感が味わえます。

    • 1

      たくあんは細かく刻み、大葉は縦半分に切りせん切りにする。ボウルに温かいご飯、鮭フレーク、たくあん、すし酢・白いりごまを加えて混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 2

      しっかり混ざったら、枝豆、大葉を加えてさっくり混ぜる。

      工程写真
    • 3

      3〜4等分にし、おにぎりを握る。

      工程写真
    レシピID

    483607

    質問

    作ってみた!

    • みなみ
      みなみ

      2024/06/17 21:15

      色鮮やかな上に味も大変美味しく、お気に入りのおにぎりになりました🤗 「すごく美味しかった!また食べたい!」と嬉しい感想が聞けました😄 また作ります!

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    るみ
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    るみ

    料理家

    料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。

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