【鮭とたくあんの枝豆入りおにぎり】鮭フレークで簡単混ぜるだけ

材料2人分

• 温かいご飯
  300g
• 鮭フレーク
  30g
• たくあん
  20g
• 枝豆
  正味20g
• 大葉
  2〜4枚
• すし酢・白いりごま
  各小さじ2
• 白いりごま
  適宜(トッピング用)

作り方

• 1

  たくあんは細かく刻み、大葉は縦半分に切りせん切りにする。ボウルに温かいご飯、鮭フレーク、たくあん、すし酢・白いりごまを加えて混ぜ合わせる。

  
• 2

  しっかり混ざったら、枝豆、大葉を加えてさっくり混ぜる。

  
• 3

  3〜4等分にし、おにぎりを握る。

  

ポイント

●ほんの少しのお酢が全体をまとめてくれるので少量加えるのがポイントです。 ●鮭フレークとたくあんは先に混ぜ合わせ、しっかり混ざってから大葉と枝豆を加えてさっくり混ぜることで綺麗な仕上がりになります。大葉はご飯が温かいうちに混ぜると色が悪くなりますので後からさっと混ぜるのがおすすめです。後からの方が風味もよいです。 ●お使いの鮭フレークやたくあんにより多少塩分や甘みに違いがあるため目安にしていただき適宜調節してください。 ●焼き鮭をほぐしても作れます。その際は工程2で一緒にさっくり混ぜましょう、ゴロッと感が味わえます。

作ってみた！

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