【和風タコライス】ホットプレートで作る！

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15分

お子さんでも食べられる辛さなので、家族みんなで楽しめるホットプレートで作るタコライスです。見た目も華やかでボリューム感もあり、とにかく簡単に手軽に作れるのが嬉しいメニューです。今回のポイントは、ひき肉にプラスしたかつお節と、調味料に「めんつゆ」を使用したことです。うま味とコクが増し深い味わいの和風タコライスです。おうちパーティーにもぴったりです！ぜひお試ししてみてくださいね。

材料（2〜3人分）

合いびき肉
200g
玉ねぎ
1/4個(50g)
レタス
2枚(60g)
トマト
1/2個(100g)
卵
2個
かつお節
5g
ご飯
300g
サラダ油
小さじ1/2
A
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ3
A
トマトケチャップ
大さじ2
A
カレー粉
小さじ1/2
シュレッドチーズ
20g
粗びき黒こしょう
適宜

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
玉ねぎはみじん切りにする。レタスは5～6mm幅の太めの細切りにする。トマトは1cm角に切る。A めんつゆ(2倍濃縮)大さじ3、トマトケチャップ大さじ2、カレー粉小さじ1/2は混ぜ合わせておく。
2
ホットプレートにサラダ油を入れて中温に熱し、合いびき肉、玉ねぎ、かつお節を加えて炒め合わせる。
3
肉に火が通ったら、A めんつゆ(2倍濃縮)大さじ3、トマトケチャップ大さじ2、カレー粉小さじ1/2を加えて炒め合わせる。汁けがなくなったら具材をホットプレートの中央に寄せ、2カ所のくぼみを作り卵を割り入れる。蓋をして1〜3分好みの固さになるまで火を通す。
4
卵が好みの固さになったら蓋を取り、両サイドの空いているスペースご飯のせ、レタス、トマト、シュレッドチーズを盛り付ける。お好みで粗びき黒こしょうをふり、混ぜながらいただく。