Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

あめ色玉ねぎとローズマリーのマフィン

60

2013.06.06

分類

調理時間: 1時間 0分

ID101130

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

玉ねぎの独特な香り「硫化アリル」には神経を落ち着かせる働きがあります。
相性の良いじゃが芋と一緒にローズマリーの風味をプラスした大人も大満足のおかずマフィンです。

いも類 ブランチ おもてなし ヘルシー 玉ねぎ アウトドア 野菜のおかず

このレシピをブログで紹介する

材料(マフィンカップ4個分)
じゃが芋 1個(100g)
玉ねぎ 1個(200g)
ローズマリー 2本
とろけるチーズ 30g
オリーブ油 大さじ1
(A)卵 1個
(A)豆乳 80g
(B)薄力粉 100g
(B)ベーキングパウダー 小さじ1
(B)塩 小さじ1/2
作り方
Point!
あめ色玉ねぎのコクとチーズのほどよい塩気がワインとも相性抜群です。 根気よく、45分以上炒めるとコクがUPするのでお時間ある方はお試しを! ローズマリーは指で強めにつまみながら入れると、香りが出やすくなります。
  1. じゃが芋は4等分に切って茹でる。
    粗熱が取れたら皮を剥き、マッシャーでつぶす。
  2. 玉ねぎは長さ半分の薄切りにする。
    フライパンにオリーブオイルをひき玉ねぎを飴色になるまで炒める。
  3. (A)と(1)のつぶしたじゃが芋を混ぜ合わせ合わせる。
  4. (3)にふるっておいた(B)をすこしずつ加え、さらに(2)の玉ねぎ、チーズ、ローズマリーを加えてさっと混ぜ、カップに流し入れる。
  5. 180℃に予熱しておいたオーブンで20~25分焼く。
感想を伝える! Comment
感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×リコッタチーズ (10) ヘルシー×もも肉 (10) 玉ねぎ×酢の物 (4) いも類×鶏肉 (3) アウトドア×魚 (3) ブランチ×マンゴー (3) 野菜のおかず×STAUB (3)
もっと見る

「マフィン 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents