プロ料理家のレシピ数:31,417レシピ

パセリのグリーンソース

  • 2013.07.09

  • 101415
    パセリのグリーンソース
    パセリのグリーンソースパセリのグリーンソース

    コメント

    パセリと言えば、お皿の中でちょっと脇役になりがちですが、βカロテンなど栄養たっぷり!
    たくさんパセリが手に入ったので、バジルソースならぬパセリソースを作ってみました!

    材料(作りやすい分量)

    6~7わ(50g)
    1かけ(10g)
    2~3粒(10g)
    小さじ1
    大さじ4

    作り方

    1

    パセリの葉の部分を手で取る。
    さっと洗い、よく水を切る。(クッキングタオルなどで水分を取る)

    2

    材料全てをミキサーやハンディミキサーなどで撹拌し、ペースト状にする。

    3

    パスタのソースや炒めもの、バケットに塗ってガーリックトースト風に・・・など使い方はいろいろの万能ソース。
    いろんなお料理にアレンジしてくださいね。

    ポイント

    パセリ独特の臭みはナッツやチーズを入れることで食べやすくなります。
    天塩など、お塩もこだわるとうま味もUPしてさらに美味しく!

    このレシピのキーワード
    ドレッシング ヘルシー 時短 おもてなし

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「グリーンソース」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ