パセリのグリーンソース

• 0分

材料（作りやすい分量）

• パセリ
  6~7わ(50g)
• にんにく
  1かけ(10g)
• くるみ
  2~3粒(10g)
• 塩
  小さじ1
• オリーブ油
  大さじ4

作り方

• 1

  パセリの葉の部分を手で取る。 さっと洗い、よく水を切る。(クッキングタオルなどで水分を取る)

• 2

  材料全てをミキサーやハンディミキサーなどで撹拌し、ペースト状にする。

• 3

  パスタのソースや炒めもの、バケットに塗ってガーリックトースト風に・・・など使い方はいろいろの万能ソース。 いろんなお料理にアレンジしてくださいね。

ポイント

パセリ独特の臭みはナッツやチーズを入れることで食べやすくなります。 天塩など、お塩もこだわるとうま味もUPしてさらに美味しく!

作ってみた！

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