パセリのグリーンソース

-

2013.07.09

分類

調理時間: 0分

ID 101415

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

パセリと言えば、お皿の中でちょっと脇役になりがちですが、βカロテンなど栄養たっぷり!
たくさんパセリが手に入ったので、バジルソースならぬパセリソースを作ってみました!

    材料(作りやすい分量)
    パセリ 6~7わ(50g)
    にんにく 1かけ(10g)
    くるみ 2~3粒(10g)
    小さじ1
    オリーブ油 大さじ4
    作り方
    Point!
    パセリ独特の臭みはナッツやチーズを入れることで食べやすくなります。
    天塩など、お塩もこだわるとうま味もUPしてさらに美味しく!
    1. パセリの葉の部分を手で取る。
      さっと洗い、よく水を切る。(クッキングタオルなどで水分を取る)
    2. 材料全てをミキサーやハンディミキサーなどで撹拌し、ペースト状にする。
    3. パスタのソースや炒めもの、バケットに塗ってガーリックトースト風に・・・など使い方はいろいろの万能ソース。
      いろんなお料理にアレンジしてくださいね。
    8 16
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ヘルシー 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。