きのこのガーリックミニピザ
投稿日2013/08/14
調理時間0分
きのこをのせて焼くだけの簡単レシピ。 見栄えも良いのでパーティなどにもオススメ。
材料（2人前(8枚分)）
- 餃子の皮8枚
- きのこ(しめじ、エリンギ、えのきなど)合わせて100g
- (A)にんにく(すりおろし)小さじ1
- (A)塩小さじ1/2
- (A)オリーブ油大さじ1
- チーズ40g
- (飾り)イタリアンパセリ
作り方
ポイント
にんにくが苦手な方は、バジルやローズマリーなどのハーブを入れても美味しく出来上がります。
- 1
しめじは石づきを取って手でほぐす。 えのきは石づきを取って半分の長さに切りほぐす。 エリンギは半分の長さに切り、薄切りにする。
- 2
ボウルに(1)と(A)を混ぜ合わせ10分置く。
- 3
餃子の皮に(2)とチーズのせ、オーブントースターで5～10分焼く。
レシピID
101918
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Artist
柴田真希
㈱エミッシュ代表取締役。Love Table Labo.代表。 1981年、東京生まれ 女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 27年間悩み続けた便秘を3日で治した「雑穀」や「米食の素晴らしさ」を広めるべく、雑穀のブランド「美穀小町」を立ち上げる。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルティングや飲食店のメニュー開発プロデュースなどを手がける。 「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」（ともに世界文化社）、「はじめての酵素玄米」（veggy Books）、「やっぱり、塩レモン！魔法の調味料で作る絶品レシピ」（河出書房新社）、しっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「女子栄養大学の雑穀レシピ」(PHP出版)、「簡単! 美腸レシピ」 (エイムック)などを出版。