きのこのガーリックミニピザ

材料（2人前(8枚分)）

• 餃子の皮
  8枚
• きのこ(しめじ、エリンギ、えのきなど)
  合わせて100g
• (A)にんにく(すりおろし)
  小さじ1
• (A)塩
  小さじ1/2
• (A)オリーブ油
  大さじ1
• チーズ
  40g
• (飾り)イタリアンパセリ

作り方

• 1

  しめじは石づきを取って手でほぐす。 えのきは石づきを取って半分の長さに切りほぐす。 エリンギは半分の長さに切り、薄切りにする。

• 2

  ボウルに(1)と(A)を混ぜ合わせ10分置く。

• 3

  餃子の皮に(2)とチーズのせ、オーブントースターで5～10分焼く。

ポイント

にんにくが苦手な方は、バジルやローズマリーなどのハーブを入れても美味しく出来上がります。

作ってみた！

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