きのこのガーリックミニピザ
投稿日2013/08/14
更新日2013/08/14
調理時間0分
きのこをのせて焼くだけの簡単レシピ。 見栄えも良いのでパーティなどにもオススメ。
材料（2人前(8枚分)）
- 餃子の皮8枚
- きのこ(しめじ、エリンギ、えのきなど)合わせて100g
- (A)にんにく(すりおろし)小さじ1
- (A)塩小さじ1/2
- (A)オリーブ油大さじ1
- チーズ40g
- (飾り)イタリアンパセリ
作り方
ポイント
にんにくが苦手な方は、バジルやローズマリーなどのハーブを入れても美味しく出来上がります。
- 1
しめじは石づきを取って手でほぐす。 えのきは石づきを取って半分の長さに切りほぐす。 エリンギは半分の長さに切り、薄切りにする。
- 2
ボウルに(1)と(A)を混ぜ合わせ10分置く。
- 3
餃子の皮に(2)とチーズのせ、オーブントースターで5～10分焼く。
レシピID
101918
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。