主食

きのこのミニピザ

Name: きのこのミニピザ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: きのこのオイル漬け(※) 120g; 餃子の皮 6枚; 溶けるチーズ 30g; きのこのオイル漬け(※); エリンギ、舞茸、しめじ、椎茸 各1パック; オリーブ油 50cc; 塩 小さじ1/2; 黒こしょう 少々

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20分

エネルギー285kcal
炭水化物17.2g
脂質21.5g
たんぱく質9.2g
糖質14.8g
食塩相当量1.4g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

たっぷりきのこのヘルシーなピザ。きのこのオイル漬けは、ペペロンチーノパスタなどにも使えるので常備菜に便利。

材料2人分

きのこのオイル漬け(※)
120g
餃子の皮
6枚
溶けるチーズ
30g
きのこのオイル漬け(※)
エリンギ、舞茸、しめじ、椎茸
各1パック
オリーブ油
50cc
塩
小さじ1/2
黒こしょう
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
エリンギは短冊切り、椎茸は薄切り、舞茸・しめじは石づきを取って手でほぐす。
2
フライパンに(1)を入れて蓋をして中火で加熱する。
3
水分が出てきたら、蓋を外して塩・こしょうをし水分を飛ばしてオリーブオイルを入れる。粗熱が取れたら、消毒しておいた保存瓶に入れる。 (→きのこのオイル漬けのできあがり)
4
餃子の皮の上にきのこのオイル漬けをのせて、チーズをかける。オーブントースターでチーズが溶けるまで焼き上げる。