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【自家製】お豆腐マヨネーズ

  • 2014.12.21

  • 122079
    【自家製】お豆腐マヨネーズ
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    コメント

    たくさん食べるのはちょっと罪悪感のあるマヨネーズ。お豆腐で作るこちらは、たんぱく質も取れてとってもヘルシーです。

    材料(作りやすい分量)

    1丁(300g)
    大さじ4
    小さじ2
    小さじ1
    小さじ1/2

    作り方

    1

    木綿豆腐を6等分くらいに切り、熱湯で1~2分茹でる。
    湯切りをして、粗熱を取る。

    2

    全ての材料をフードプロセッサーにかけ、滑らかになるまで混ぜる。
    (ハンディミキサーなどで混ぜても良い。)

    ポイント

    ■マヨネーズの変わりに、このお豆腐マヨネーズにすると、脂質が抑えられ、たんぱく質も補給できます。
    ポテトサラダのマヨネーズの代用に、サンドイッチに、サラダに。

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