【自家製】お豆腐マヨネーズ

材料（作りやすい分量）

• 木綿豆腐
  1丁(300g)
• オリーブオイル
  大さじ4
• 砂糖
  小さじ2
• 塩
  小さじ1
• にんにく(すりおろし)
  小さじ1/2

作り方

• 1

  木綿豆腐を6等分くらいに切り、熱湯で１～２分茹でる。 湯切りをして、粗熱を取る。

• 2

  全ての材料をフードプロセッサーにかけ、滑らかになるまで混ぜる。 （ハンディミキサーなどで混ぜても良い。）

ポイント

■マヨネーズの変わりに、このお豆腐マヨネーズにすると、脂質が抑えられ、たんぱく質も補給できます。 ポテトサラダのマヨネーズの代用に、サンドイッチに、サラダに。

作ってみた！

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