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万能簡単!きのこのオリーブオイル漬け!パスタ・サラダ・豆腐に

副菜

万能簡単!きのこのオリーブオイル漬け!パスタ・サラダ・豆腐に
  • 投稿日2020/09/26

  • 調理時間10

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きのこを炒めて、オリーブオイルに漬けるだけ! とても簡単につくることができるきのこのオリーブオイル漬けレシピ です♪ ●パスタに和える ●サラダにトッピング ●チャーハンの具材にする ●豆腐にトッピング ●パンにのせる など色々な食べ方が楽しめます♪ お好みできのこを炒めるときにニンニクを入れても美味しいです!

材料作りやすい分量

  • しめじ
    100g
  • マッシュルーム
    50g
  • えのき
    100g
  • オリーブオイル(炒め用)
    小さじ1
  • 小さじ1
  • 粗挽きこしょう
    少々
  • オリーブオイル
    50g

作り方

ポイント

きのこはお好きなものでOKです!

  • 1

    きのこの石づきを取り除き、しめじは小房に分け、マッシュルームは5mm幅の薄切り、えのきは半分の長さに切る。

    工程写真
  • 2

    フライパンにオリーブオイル(炒め用)をいれ熱し、きのこ、塩、粗挽きこしょうをいれきのこがしんなりするまで炒める。

    工程写真
  • 3

    保存容器に②、オリーブオイルをいれる。

    工程写真
レシピID

398981

「えのき」の基礎

「パスタ」の基礎

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nami(辻本なみ)

管理栄養士 辻本なみ 関西在住*2歳5歳男の子のママ ・米粉を使用した特定原材料7品目不使用おやつ(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したおやつやご飯 ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 「家族が笑顔になれる」食卓作りの お手伝いができると嬉しいです。

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