副菜
万能簡単！きのこのオリーブオイル漬け！パスタ・サラダ・豆腐に
投稿日2020/09/26
更新日2020/09/26
調理時間10分
きのこを炒めて、オリーブオイルに漬けるだけ！ とても簡単につくることができるきのこのオリーブオイル漬けレシピ です♪ ●パスタに和える ●サラダにトッピング ●チャーハンの具材にする ●豆腐にトッピング ●パンにのせる など色々な食べ方が楽しめます♪ お好みできのこを炒めるときにニンニクを入れても美味しいです！
材料（作りやすい分量）
- しめじ100g
- マッシュルーム50g
- えのき100g
- オリーブオイル（炒め用）小さじ1
- 塩小さじ1
- 粗挽きこしょう少々
- オリーブオイル50g
作り方
ポイント
きのこはお好きなものでOKです！
- 1
きのこの石づきを取り除き、しめじは小房に分け、マッシュルームは5mm幅の薄切り、えのきは半分の長さに切る。
- 2
フライパンにオリーブオイル（炒め用）をいれ熱し、きのこ、塩、粗挽きこしょうをいれきのこがしんなりするまで炒める。
- 3
保存容器に②、オリーブオイルをいれる。
レシピID
398981
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪