デザート
米粉ワッフル♪卵・小麦粉・乳なし
投稿日2020/10/01
更新日2023/09/14
調理時間20分
豆腐と米粉を作る簡単米粉ワッフルレシピです。 卵なし、小麦粉なし、乳製品なし。 こどものおやつや朝食にもおすすめです♪
材料（天板１枚分）
- 絹ごし豆腐150g
- 砂糖（てん菜糖）20g
- 植物油10g
- 米粉80g
- ベーキングパウダー小さじ1
作り方
ポイント
●米粉は共立食品の米の粉、または熊本製粉のパン用ミズホチカラを使用しています。 ●焼き時間はご家庭のワッフルメーカーに合わせて調節してください。 ●冷めてサクサク感がない場合、トースターで焼き直してお召し上がりください。
- 準
ワッフルプレートをセットし、薄く油（分量外）をぬり、2分程度予熱する。
- 1
ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡立て器で豆腐がなめらかになるように潰す。
- 2
1に砂糖（てん菜糖）、植物油を入れて泡立て器で混ぜる。 さらに米粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。
- 3
予熱をしたワッフルプレートに2を流し入れ、フタをして約8分焼く。
- 4
食べやすい大きさに切り、お好みでメープルシロップやはちみつ（分量外）をかける。
レシピID
399302
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- Artist
辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪