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    ツナの冷製豆乳スープパスタ！マメロニで栄養アップ

    ツナの冷製豆乳スープパスタ！マメロニで栄養アップ
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    • 投稿日2022/03/15

    • 更新日2022/03/15

    • 調理時間15分

    包丁不要！マメロニで作るツナの冷製パスタです。 マメロニのもちっとした食感がやみつきになります。 マメロニの原材料は黄えんどう豆100％！ グルテンフリー食材です。 豆の甘みやうま味がぎゅっと詰まった新感覚の主食です。

    材料1人分

    • ZENBマメロニ
      50g
    • ツナ缶(水煮）
      70g
    • 無調整豆乳
      100ml
    • 味噌
      大さじ1
    • ごま油
      小さじ1
    • 粗びきこしょう
      少々
    • 塩
      少々
    • いりごま(白)
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ZENBマメロニのゆで汁にはうまみがあります。 捨てずに残しておき、スープなどにご活用ください。 #ZENBタイアップ

    • 1

      鍋に湯を沸かし、ZENBマメロニを入れ10分程度ゆで、ザルにあげ水気を切りさっと冷水にさらす。

      ツナの冷製豆乳スープパスタ！マメロニで栄養アップの工程1
    • 2

      ボウルに味噌、ゆで汁(大さじ２)を入れ混ぜる。 さらに無調整豆乳、ごま油、ツナ缶(水煮）の汁、粗びきこしょう、塩を入れ混ぜ味を調える。

      ツナの冷製豆乳スープパスタ！マメロニで栄養アップの工程2
    • 3

      器にZENBマメロニ、2を入れ、ツナ、ブロッコリースプライト、いりごま(白)をかざる。

      ツナの冷製豆乳スープパスタ！マメロニで栄養アップの工程3
    レシピID

    431277

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    辻本なみ
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    辻本なみ

    管理栄養士・料理家

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    管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで　 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪

    「料理家」という働き方　Artist History