デザート
簡単ブルーベリーヨーグルトケーキ【オーブン不要】
投稿日2022/11/24
更新日2022/11/24
調理時間20分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)
オーブン不要！ 簡単ブルーベリーヨーグルトケーキです。 冷蔵庫で冷やす時間を除くと作業時間20分程で作れます。 ジャムを使えば季節を問わず、手軽に美味しいフルーツケーキが作れますよ！
材料（直径15cmの丸型1台分）
- プレーンヨーグルト200g
- 生クリーム200ml
- 砂糖50g
- レモン汁大さじ1
- ビスケット80g
- 牛乳大さじ2
- 粉ゼラチン8g
- 水大さじ3
- アヲハタ まるごと果実 ブルーベリー100g
- ホイップクリーム(市販)適量
作り方
ポイント
電子レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。 #アヲハタタイアップ
- 準
耐熱容器に水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。
- 1
ビスケットをポリ袋に入れ、麺棒で叩いて砕く。 牛乳を加え、揉むように混ぜる。
- 2
型に1を敷き詰め、スプーンで押し固める。
- 3
耐熱ボウルに生クリームと砂糖を入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で約1分加熱する。 泡だて器で混ぜ、砂糖を溶かす。
- 4
水でふやかした粉ゼラチンを電子レンジ(600W)で約40秒加熱する。
- 5
3にプレーンヨーグルト、レモン汁、4を加え、泡立て器で混ぜ合わせる。
- 6
2に5を流し入れて、冷蔵庫で冷やしかためる。
- 7
型から外し、ホイップクリーム(市販)をケーキの縁に絞り、アヲハタ まるごと果実 ブルーベリーを盛り付ける。
レシピID
447574
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- Artist
辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪
