汁物

レタスで時短♪コンソメスープ

Name: レタスで時短♪コンソメスープ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ウインナー 5本; しめじ 1/2株; バター 10g; 水 600ml; コンソメ 小さじ2; ミックスベジタブル 適量; レタス 1/2玉

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10分

エネルギー145kcal
炭水化物7.3g
脂質11.2g
たんぱく質6.5g
糖質5.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

パンが大好きな我が家の娘。それに合わせてよく作るのが、これまた大好きなコンソメスープ♪(の中に入っているウインナーw) シンプルな味付けなのでパパッと作れてその時冷蔵庫に残っている野菜で作れるので重宝しています(*´ｰ`*) キャベツで作ることが多いですが、レタスだと余熱で火が通り煮込む必要がないので、さらに時短で作れますよ♩ 是非お試しくださ〜い♡

材料2人分

ウインナー
5本
しめじ
1/2株
バター
10g
A
水
600ml
A
コンソメ
小さじ2
ミックスベジタブル
適量
レタス
1/2玉

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ウインナーに切れ目を入れ、しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。
2
鍋にバターを入れ、しめじをしんなりするまで炒める。
3
しんなりしたらA 水600ml、コンソメ小さじ2とウインナー・ミックスベジタブルを加える。煮たったら2分程加熱し、味を見る。
4
火を止め、レタスをちぎり入れる。

ポイント

・味が薄ければ塩こしょうで味を調整。濃ければ牛乳をプラスするとまろやかになってGOOD♪ ・ウインナーには細かく切れ目を入れると、旨味がスープに染み出して◎ ・しめじを炒めるときにウインナーも一緒に炒めると更にGOOD！・味付けはコンソメだけ。とってもシンプルだけど野菜とウインナーの旨味が感じられて美味しい♡ ・レタスは食べる直前に加えるくらいの方が、シャキッとした食感が残るのでオススメ♩ ・冷凍野菜を使うと火が通りやすいので時短に♩