【レタスとトマトとウインナーのコンソメスープ】即完食◎朝にも
投稿日2023/03/08
更新日2023/03/08
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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トマト丸々１個を使った ダイエット中にもおすすめの子どもも大好き！ 絶品簡単スープ♡ ささっと食べられて、身体にもとっても良い♪ 休日の朝にもおすすめです＾＾ ビタミンCやリコピンたっぷり。お肌にも🙆♀️ 食物繊維もとれて、さらにおいしい♡ レタスの食感とトマトの酸味が食欲をそそる💓！！ パンにもご飯にも、すっごく合います♪
材料4人分
- レタス120g
- トマト1個
- ウインナー1袋(5本)
- A水800ml
- A顆粒コンソメの素大さじ1と1/2
- 塩、粗びき黒こしょう各少々
- オリーブオイル小さじ2
作り方
ポイント
■トマトは崩れやすいので、弱火にして火にかけるようにします。 ■レタスの量はお好みで増やしても。 ■ウインナーはベーコンで代用してもおいしくいただけます。
- 1
トマトは8等分のくし切りにする。レタスは大きめにちぎる。ウインナーは斜め薄切りにする。
- 2
鍋にオリーブオイルをひき中火で熱し、ウインナーを入れて焼き色がつくまでやく。
- 3
A 水800ml、顆粒コンソメの素大さじ1と1/2を入れて強火で煮る。煮たったら弱火にして、トマトを加えて1分ほど煮る。
- 4
レタスを入れたら火を止め、塩、粗びき黒こしょうで味を調える。
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まいのごはん。
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等