汁物
ささっと簡単＊レタスと玉ねぎたっぷりのコンソメスープ
投稿日2023/03/23
更新日2023/03/23
調理時間10分
野菜の甘さ引き立つコンソメスープです 少ない調味料で作れるので、思い立ったらすぐできます＾＾ トマトとコーンで彩りも◎ レタスと玉ねぎのしゃきしゃき感も楽しめる一品です＊
材料2人分
- レタス1/6個
- 玉ねぎ1/2個
- トマト小1個
- 冷凍コーン20g
- 水400ml
- コンソメ顆粒小さじ2
- 塩少々
- こしょう少々
- 乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
■レタス、トマト、解凍した冷凍コーンを入れた後は、あまり煮込まずさっと煮ることで食感や見た目が良く仕上がります。
- 準
レタスは食べやすい大きさにちぎる。 玉ねぎは繊維を断つように薄切りにする。 トマトは一口大に切る。 冷凍コーンは解凍しておく。
- 1
鍋に玉ねぎ、水、コンソメ顆粒を入れ、火にかける。
- 2
沸騰して玉ねぎの色が透けてきたら、レタス、トマト、解凍した冷凍コーンを入れさっと煮て、塩、こしょうで味を整える。
- 3
器に盛りつけ、お好みで乾燥パセリを散らす。
レシピID
457205
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koko
ごはんを作る人も、食べる人も、 「みんなが幸せな気持ちになれる」 そんなレシピを目指しています＾＾ 凝った食材や調味料は一切なしで、 簡単に失敗なく作ることができるレシピを ご紹介できたらと思っています。 みなさんの日々のごはん作りの お役に立てたら嬉しいです＊