汁物
お腹に優しい♪チキンの生姜コンソメスープ
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間25分
お腹に優しい食べるスープを作りました。 生姜をたっぷり入れているので、体もポカポカ。 寒い夜にオススメのスープです。 【1人当たりにカロリー】171kcal
材料4人分
- 鶏もも肉1枚
- レタス1玉
- コンソメ(固形)1個
- 水600ml
- ブラックペッパー適量
- A醤油小さじ1
- A生姜1片(チューブの場合は5㎝くらい)
- Aオリーブオイル大さじ1
- A塩こしょう少々
作り方
ポイント
蓋を取って【A】を入れて混ぜ、器に盛ってからブラックペッパーを振る。 レタスを入れてますが、白菜がオススメです。
- 1
鶏もも肉はひと口大に切り、レタスは適当な大きさにちぎる。生姜は擦りおろす。
- 2
厚手の鍋に鶏もも肉、レタス、コンソメ(固形)、水を入れて火にかけ、沸騰してコンソメが溶けたら蓋をして中火で15分煮る。(吹きこぼれそうになったら少し蓋をずらして)
- 3
蓋を取ってA 醤油小さじ1、生姜1片、オリーブオイル大さじ1、塩こしょう少々を入れて混ぜ、器に盛ってからブラックペッパーを振る。
レシピID
115895
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。