お腹に優しい♪チキンの生姜コンソメスープ

• 25分

材料4人分

• 鶏もも肉
  1枚
• レタス
  1玉
• コンソメ(固形)
  1個
• 水
  600ml
• ブラックペッパー
  適量
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  生姜
  1片(チューブの場合は5㎝くらい)
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  塩こしょう
  少々

作り方

• 1

  鶏もも肉はひと口大に切り、レタスは適当な大きさにちぎる。生姜は擦りおろす。

• 2

  厚手の鍋に鶏もも肉、レタス、コンソメ(固形)、水を入れて火にかけ、沸騰してコンソメが溶けたら蓋をして中火で15分煮る。(吹きこぼれそうになったら少し蓋をずらして)

• 3

  蓋を取ってA 醤油小さじ1、生姜1片、オリーブオイル大さじ1、塩こしょう少々を入れて混ぜ、器に盛ってからブラックペッパーを振る。

ポイント

蓋を取って【A】を入れて混ぜ、器に盛ってからブラックペッパーを振る。 レタスを入れてますが、白菜がオススメです。

作ってみた！

質問