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    副菜

    かぼちゃの大麦とそぼろの洋風煮つけ

    • 投稿日2013/04/30

    • 更新日2013/04/30

    • 調理時間30

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    3

    かぼちゃのそぼろ煮の定番を押し麦を使ってヘルシーに、洋風に仕上げました。

    材料4人分4人分

    • かぼちゃ
      1/4個
    • 押し麦
      50g
    • 豚挽き
      30g
    • 生姜すりおろし
      大さじ1
    • コンソメスープ
      400ml

    作り方

    ポイント

    煮汁が少なくなって大麦が柔くなったら出来上がりです。

    • 1

      かぼちゃは食べやすい大きさに切る。

    • 2

      鍋に豚挽きと生姜すりおろしを入れて炒め、コンソメスープとかぼちゃ、押し麦を加えて20分程煮る。

    レシピID

    100961

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    渥美まゆ美
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    渥美まゆ美

    株式会社Smile meal 代表取締役。管理栄養士・フードコーディネーター・フードプロデューサー 企業向けレシピ開発、商品開発、出版、メディア出演や健康セミナー講師など「美味しい食事を楽しみながら元気でいること」をモットーに活動中。企業の健康経営サポートや介護予防事業としての健康セミナーや料理教室も得意とする。 作る料理は長寿食で知られる和食と地中海式料理の良いところを取り入れた日本人にあった究極長寿食料理。親子料理、子供料理教室も得意分野。

    「料理家」という働き方 Artist History