体あったまる*生姜糖

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2012.12.30

分類主菜

調理時間: 1時間 0分

ID 100166

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

そのまま食べても、白湯にいれても紅茶に入れてもおいしい生姜糖です

ヘルシー 和風スイーツ おふくろの味

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材料4人分
生姜 100g
砂糖 80g
砂糖(化粧用) 20g
作り方
Point!
化粧用の砂糖はグラニュー糖がおススメです
体がホカホカしてとっても美味しいですよ
  1. 生姜をきれいに洗ってスライサー、または庖丁で繊維にそって薄切りにします
    お水に30分浸します
  2. 新しい水に変えて火にかけて沸騰させます
    お湯をしっかりきってお鍋に戻します
  3. ②に砂糖を入れて火にかけます
    砂糖が溶けて沸々してきたら全体を混ぜてクッキングペーパーに広げます
    上から化粧用の砂糖を降りかけて乾燥させたら出来上がりです
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