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    デザート

    体あったまる*生姜糖

    • 投稿日2012/12/30

    • 更新日2012/12/30

    • 調理時間60

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    そのまま食べても、白湯にいれても紅茶に入れてもおいしい生姜糖です

    材料4人分

    • 生姜
      100g
    • 砂糖
      80g
    • 砂糖
      20g(化粧用)

    作り方

    ポイント

    化粧用の砂糖はグラニュー糖がおススメです 体がホカホカしてとっても美味しいですよ

    • 1

      生姜をきれいに洗ってスライサー、または庖丁で繊維にそって薄切りにします お水に30分浸します

    • 2

      新しい水に変えて火にかけて沸騰させます お湯をしっかりきってお鍋に戻します

    • 3

      ②に砂糖を入れて火にかけます 砂糖が溶けて沸々してきたら全体を混ぜてクッキングペーパーに広げます 上から化粧用の砂糖を降りかけて乾燥させたら出来上がりです

    レシピID

    100166

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    にがはっぱ 平沢あや子
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    にがはっぱ 平沢あや子

    料理家

    体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。

    「料理家」という働き方 Artist History