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スナップエンドウのミモザサラダ~ヨーグルトドレッシング

20

2014.02.25

分類

調理時間: 20分

ID113842

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

ヨーグルトで作るサウザンドレッシングでいただくサラダです

洋風サラダ おもてなし シニア ヨーグルト ヘルシー 時短

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材料(4人分)
ゆで卵 1こ
スナップえんどう 8本
ミニトマト 4個
ベビーリーフ 1袋
ヨーグルト☆ 50g
ケチャップ☆ 大さじ3
砂糖☆ 1つまみ
醤油☆ 小さじ1
玉ねぎ☆ 1/8 個
作り方
Point!
カロリーが低くあっさりしたヨーグルトサウザンはとってもおすすめです
  1. ゆで卵はざるに押し付けて細かくぽろぽろにします
    スナップえんどうは軽く塩ゆでします
    ミニトマトは2つに輪切りにします
  2. ☆印の材料を合わせてドレッシングを作る
    玉ねぎは刻んで加える
  3. 器にベビーリーフと①の野菜を盛り付け、細かくしたゆで卵をのせます
  4. ②のドレッシングをかけていただきます
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