スナップエンドウのミモザサラダ～ヨーグルトドレッシング
投稿日2014/02/25
更新日2014/02/25
調理時間20分
ヨーグルトで作るサウザンドレッシングでいただくサラダです
材料（4人分）
- ゆで卵1こ
- スナップえんどう8本
- ミニトマト4個
- ベビーリーフ1袋
- ヨーグルト☆50g
- ケチャップ☆大さじ3
- 砂糖☆1つまみ
- 醤油☆小さじ1
- 玉ねぎ☆1/8 個
作り方
ポイント
カロリーが低くあっさりしたヨーグルトサウザンはとってもおすすめです
- 1
ゆで卵はざるに押し付けて細かくぽろぽろにします スナップえんどうは軽く塩ゆでします ミニトマトは2つに輪切りにします
- 2
☆印の材料を合わせてドレッシングを作る 玉ねぎは刻んで加える
- 3
器にベビーリーフと①の野菜を盛り付け、細かくしたゆで卵をのせます
- 4
②のドレッシングをかけていただきます
レシピID
113842
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- Artist
にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。