副菜
パパッと♪【簡単】春の彩り♡ミモザサラダ
投稿日2021/03/08
更新日2021/03/08
調理時間5分
3月8日はミモザの日。 春のお祝い事やおもてなしにも ぴったりの彩り鮮やかな 『ミモザサラダ』をリース風に 仕上げました。 ただ盛り付けるだけですが テーブル映えするひと皿です。
材料2人分
- サニーレタス2〜3枚
- ベビーリーフ適宜
- スナップエンドウ4〜5個
- アスパラガス1束
- ゆで卵1個
- ドレッシング適宜(お好みの物)
作り方
ポイント
・野菜はお好みの物、冷蔵庫にある物でOKです。 ・ドレッシングはアスパラガス、スナップエンドウと卵にも絡みやすいクリーミーなタイプがオススメです。
- 準
・ゆで卵を作っておく。 ・サニーレタス、ベビーリーフは洗い水気を切っておく。スナップエンドウは筋を取り、アスパラガスは食べやすい長さにきって茹で冷ましておく。
- 1
お皿に食べやすく千切ったサニーレタスを丸く盛り付ける。
- 2
ベビーリーフをサニーレタスの上にのせる。
- 3
半分に割いたスナップエンドウ、アスパラガスものせる。
- 4
ゆで卵を白身と黄身に分けて、ザルなどで裏ごしして野菜の上に彩りよくトッピングする。
- 5
お好みのドレッシングをかけて召し上がれ♡
- 6
混ぜるだけ！シーザー風ドレッシング ID 405763
レシピID
408582
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