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    パパッと♪【簡単】春の彩り♡ミモザサラダ

    • 投稿日2021/03/08

    • 更新日2021/03/08

    • 調理時間5

    3月8日はミモザの日。 春のお祝い事やおもてなしにも ぴったりの彩り鮮やかな 『ミモザサラダ』をリース風に 仕上げました。 ただ盛り付けるだけですが テーブル映えするひと皿です。

    材料2人分

    • サニーレタス
      2〜3枚
    • ベビーリーフ
      適宜
    • スナップエンドウ
      4〜5個
    • アスパラガス
      1束
    • ゆで卵
      1個
    • ドレッシング
      適宜(お好みの物)

    作り方

    ポイント

    ・野菜はお好みの物、冷蔵庫にある物でOKです。 ・ドレッシングはアスパラガス、スナップエンドウと卵にも絡みやすいクリーミーなタイプがオススメです。

    • ・ゆで卵を作っておく。 ・サニーレタス、ベビーリーフは洗い水気を切っておく。スナップエンドウは筋を取り、アスパラガスは食べやすい長さにきって茹で冷ましておく。

      パパッと♪【簡単】春の彩り♡ミモザサラダの下準備
    • 1

      お皿に食べやすく千切ったサニーレタスを丸く盛り付ける。

      パパッと♪【簡単】春の彩り♡ミモザサラダの工程1
    • 2

      ベビーリーフをサニーレタスの上にのせる。

      パパッと♪【簡単】春の彩り♡ミモザサラダの工程2
    • 3

      半分に割いたスナップエンドウ、アスパラガスものせる。

      パパッと♪【簡単】春の彩り♡ミモザサラダの工程3
    • 4

      ゆで卵を白身と黄身に分けて、ザルなどで裏ごしして野菜の上に彩りよくトッピングする。

      パパッと♪【簡単】春の彩り♡ミモザサラダの工程4
    • 5

      お好みのドレッシングをかけて召し上がれ♡

      パパッと♪【簡単】春の彩り♡ミモザサラダの工程5
    • 6

      混ぜるだけ!シーザー風ドレッシング ID 405763

      パパッと♪【簡単】春の彩り♡ミモザサラダの工程6
    レシピID

    408582

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    【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。

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