副菜
いんげんの塩バターミモザサラダ
10分
- エネルギー110kcal
- 炭水化物4.5g
- 脂質8.0g
- たんぱく質4.5g
- 糖質3.5g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
いんげんをシンプルな材料で華やかなミモザサラダにしました。バターと塩で和えた後は、卵をのせて。簡単に華やぎます。野菜と卵で低糖質な1品に。
作り方
- 1
いんげんは熱湯で2分湯がき、ヘタを切り落とす。
- 2
熱いうちにバターと塩を絡めて、バターを溶かす。
- 3
茹で卵は白身と黄身とに分け、白身からすりおろす。 上に黄身をすりおろしてできあがり。
ポイント
黄身からおろすと白身に色が付くので、白身からおろします。 または、ザルで濾したり、包丁で細かく刻んでもOKです。 シンプルな材料なので、美味しいお塩がオススメです。
レシピID：410568
更新日：2021/04/09
投稿日：2021/04/09
作ってみた！
Memento-MORI2025/11/14 14:32
さやインゲンのミモザサラダ💙 秋🍁に春を思わせるミモザの彩りも素敵ですね。 今が旬だからできるさやインゲンのサラダ。 塩は上質のシチリア産粗塩をひとつまみ。 とても爽やかで、華やかな、美味しい一品でした。 M＊Pさん、まささんの美味しそうな投稿ありがとうございます💙 美味しいレシピをありがとうございます💙 ごちそうさま💙💙💙✨
M＊P2025/09/02 08:51
昨夜の副菜に♪リピートしました🙂💫 今年も実家産インゲンで作れて嬉しいです😌🫛 塩バター味でとても美味しいミモザサラダです❢😋👌🥚娘からもとても喜ばれました☺️また作りたいです💫築山紀子さん🎀いつも素敵レシピありがとうございます✨
まさ2024/11/17 16:42
見た目もきれいで、おいしいですね。
- M＊P
2024/09/08 21:56
今夜の副菜に♪実家産インゲンで作りました〜🌟塩バター味のインゲンにゆで卵🥚のミモザが彩りもよく、とても美味しいです☺️🍽️✨娘がオシャレ過ぎると喜んでました〜😆来年もリピートできたらいいなあ🎶 築山紀子さん、いつも美味しいレシピをありがとうございます😌💖
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