主菜
ズッキーニのスパニッシュオムレツ
投稿日2015/07/03
更新日2015/07/03
調理時間15分
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旬のズッキーニを使った簡単オムレツです
材料2人分（2人分）
- ズッキーニ1/2本
- 玉ねぎ1/4個
- ベーコン2枚
- 卵M3個
- 粉チーズ大さじ1
- 塩コショウ少々
作り方
ポイント
フライパンに卵を入れた時によく混ぜ合わせてからふたをして焼くとふんわりと仕上がります
- 準
ズッキーニは薄く輪切りに、玉ねぎは薄切りにベーコンは1センチ幅で 細切りする
- 1
フライパンにオリーブ油(分量外)を小さじ1ほど入れてズッキーニ・ 玉ねぎ・ベーコンをさっと塩コショウで炒め、皿にあける
- 2
ボウルに卵を割りいれて、粉チーズと①を加えてよく混ぜ合わせる
- 3
小さ目のフライパン(16～18cm)にオリーブオイルをひき、②を入 れてよく混ぜ合わる 蓋をして2分焼いたら裏返し、1分ほど焼いたら出来上がり
レシピID
129232
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- Artist
にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。