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夏にぴったり☆甘栗水ようかん

10

2013.08.30

分類デザート

調理時間: 10分

ID103546

星野奈々子

ビオワインとおもてなしごはん。

簡単にできる夏のデザート。甘栗の粒のはいった餡を使用しています。

簡単レシピ おもてなし 和菓子 シニア 水ようかん 粉寒天

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材料(―)
甘栗あん 300g
300cc
粉寒天 3g
少々
作り方
Point!
*小豆あんでも同じように作ることができます。 *粗熱をとってから流し缶に流し入れることで、分離するのを防ぎます。
  1. 甘栗あんと水、塩を鍋に入れて固まりがなくなるまでよく混ぜ合わせる。
  2. 1.を火にかけ、沸いたら火を止めて粉寒天を加えて溶けるまでよく混ぜ合わせる。
  3. ボールに移し、氷水にあてて粗熱をとる。
    流し缶に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
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