夏にぴったり☆甘栗水ようかん

10

2013.08.30

分類デザート

調理時間: 10分

ID 103546

星野奈々子

ビオワインとおもてなしごはん。

簡単にできる夏のデザート。甘栗の粒のはいった餡を使用しています。

    材料

    (―)
    甘栗あん 300g
    300cc
    粉寒天 3g
    少々

    作り方

    ポイント

    *小豆あんでも同じように作ることができます。
    *粗熱をとってから流し缶に流し入れることで、分離するのを防ぎます。
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    1. 甘栗あんと水、塩を鍋に入れて固まりがなくなるまでよく混ぜ合わせる。
    2. 1.を火にかけ、沸いたら火を止めて粉寒天を加えて溶けるまでよく混ぜ合わせる。
    3. ボールに移し、氷水にあてて粗熱をとる。
      流し缶に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
    3 9

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