全粒粉胚芽デコクッキー

材料5人分（― ）

• 全粒粉
  130g
• 小麦胚芽
  20g
• きび砂糖
  50g
• 豆乳
  50g
• 菜種油
  30g
• ココアパウダー
  5g
• デコペン
  適量

作り方

• 1

  全粒粉、小麦胚芽、きび砂糖、豆乳、菜種油、ココアパウダーをボールに入れて、ゴムベラで均一になるまでよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  麺棒で生地を5mm程度にのばし、ハートの抜き型で抜いて、薄紙を敷いた天板の上に並べる。

  
• 3

  予熱したオーブン(170℃)で25分程度焼く。

  
• 4

  カップに50～60℃のお湯を入れて、好きな色のチョコレートデコペンを漬けて柔らかくし、文字や模様を書く。

  

ポイント

*全粒粉や小麦胚芽の代わりに薄力粉を使用しても構いません。

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