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全粒粉胚芽デコクッキー

  • 2013.08.30

  • 103653
    全粒粉胚芽デコクッキー
    全粒粉胚芽デコクッキー

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    全粒粉と小麦胚芽を使用した、ココア風味のクッキー。卵不使用でかりっとした食感です。5cm×5cmのハート抜き型24個分です。

    材料(― )

    130g
    20g
    50g
    50g
    30g
    5g
    適量

    作り方

    1

    全粒粉、小麦胚芽、きび砂糖、豆乳、菜種油、ココアパウダーをボールに入れて、ゴムベラで均一になるまでよく混ぜ合わせる。

    2

    麺棒で生地を5mm程度にのばし、ハートの抜き型で抜いて、薄紙を敷いた天板の上に並べる。

    3

    170℃に予熱したオーブンで25分程度焼く。

    4

    カップに50~60℃のお湯を入れて、好きな色のチョコレートデコペンを漬けて柔らかくし、文字や模様を書く。

    ポイント

    *全粒粉や小麦胚芽の代わりに薄力粉を使用しても構いません。

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