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中までしっとり❤チーズ―ケーキ風フレンチトースト

デザート

中までしっとり❤チーズ―ケーキ風フレンチトースト
  • 投稿日2020/07/01

  • 調理時間10(冷蔵庫で寝ます時間は含まず。)

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フレンチトーストもいろいろな味がありますね。こちらは冷蔵庫で3時間寝かすことで中までしっとりしみ込み、まるでチーズケーキみたいなフレンチトーストです♪ ヨーグルトとレモン果汁をたっぷり入れ、チーズは使いやすく香りが良い粉チーズを入れています。 仕上げに粉糖をかけ、ホイップを添えました。

材料2人分

  • 食パン(5枚切り)
    1枚
  • A
    1個
  • A
    牛乳・無糖ヨーグルト・砂糖
    各大さじ3
  • A
    レモン汁・粉チーズ
    各大さじ1
  • バター
    大さじ1(マーガリンでも可)
  • 粉糖・市販のホイップクリーム
    あれば適量
  • レモン(飾り用)、ミント
    あれば2枚

作り方

ポイント

レンジでしみ込ませる方法など、8枚ほど続けて作りましたが、やはり3時間寝かすことで、中までのしみ込みが違いました♪ ヨーグルトを使っているので濃いめの卵液なので、ここは冷蔵庫で寝かして作って頂きたいです^^食べれば違いがわかると思います^^

  • ボウルに卵をよく溶いてから残りのA 卵1個、牛乳・無糖ヨーグルト・砂糖各大さじ3、レモン汁・粉チーズ各大さじ1も入れしっかり混ぜる。

    工程写真
  • 1

    4つにカットした食パン(5枚切り)はフォークで穴を数カ所刺し、保存袋に1の卵液を入れその中にパンを入れ空気を出来るだけ抜き冷蔵庫で3時間~寝かす。

    工程写真
  • 2

    温めたフライパンにバターを入れ、バターが溶けたらパンを入れ弱火で3~4分程度焼き、裏返し弱火で3~4分焼き色が付くまで焼く。(フタはしない)

    工程写真
  • 3

    両面焼き色が付けば皿に取り出す。

    工程写真
  • 4

    アップです。

    工程写真
  • 5

    粉糖・市販のホイップクリームをお好みでかけて食べてください。レモン(飾り用)、ミントもあれば添えると彩が綺麗になります^^ ※粉糖は溶けない粉糖を使うと便利です。

    工程写真
  • 6

    3時間寝かすと芯までじっくりしみ込み、柔らかくまるでチーズケーキみたいです!

    工程写真
  • 7

    ホイップクリームは合いますね^^

    工程写真
レシピID

394258

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桃咲マルク
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桃咲マルク

プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜などカフェ風料理を作っています。 はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将(2年連続)・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ・ベビースターラーメン・ミツカン・ローソンタイアップ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと2人での対談を実現。3人の子供がいる5人家族です。

「料理家」という働き方 Artist History