中までしっとり❤チーズ―ケーキ風フレンチトースト

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2020.07.01

分類デザート

調理時間: 10分(冷蔵庫で寝ます時間は含まず。)

ID 394258

桃咲マルク

~Caf'e fuu Manma~ かふぇ風まんま

フレンチトーストもいろいろな味がありますね。こちらは冷蔵庫で3時間寝かすことで中までしっとりしみ込み、まるでチーズケーキみたいなフレンチトーストです♪
ヨーグルトとレモン果汁をたっぷり入れ、チーズは使いやすく香りが良い粉チーズを入れています。
仕上げに粉糖をかけ、ホイップを添えました。

    材料2人分
    食パン(5枚切り) 1枚
    A
    1個
    A
    牛乳・無糖ヨーグルト・砂糖 各大さじ3
    A
    レモン汁・粉チーズ 各大さじ1
    バター 大さじ1(マーガリンでも可)
    粉糖・市販のホイップクリーム あれば適量
    レモン(飾り用)、ミント あれば2枚
    作り方
    Point!
    レンジでしみ込ませる方法など、8枚ほど続けて作りましたが、やはり3時間寝かすことで、中までのしみ込みが違いました♪
    ヨーグルトを使っているので濃いめの卵液なので、ここは冷蔵庫で寝かして作って頂きたいです^^食べれば違いがわかると思います^^
    1. ボウルに卵をよく溶いてから残りのA

      卵 1個、牛乳・無糖ヨーグルト・砂糖 各大さじ3、レモン汁・粉チーズ 各大さじ1

      も入れしっかり混ぜる。
    2. 4つにカットした食パン(5枚切り)はフォークで穴を数カ所刺し、保存袋に1の卵液を入れその中にパンを入れ空気を出来るだけ抜き冷蔵庫で3時間~寝かす。
    3. 温めたフライパンにバターを入れ、バターが溶けたらパンを入れ弱火で3~4分程度焼き、裏返し弱火で3~4分焼き色が付くまで焼く。(フタはしない)
    4. 両面焼き色が付けば皿に取り出す。
    5. アップです。
    6. 粉糖・市販のホイップクリームをお好みでかけて食べてください。レモン(飾り用)、ミントもあれば添えると彩が綺麗になります^^
      ※粉糖は溶けない粉糖を使うと便利です。
    7. 3時間寝かすと芯までじっくりしみ込み、柔らかくまるでチーズケーキみたいです!
    8. ホイップクリームは合いますね^^
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