お家でお祭り気分！可愛い❤うさぎりんご飴作りました♪

材料4人分（8個分）

• りんご
  1/2個
• A
  グラニュー糖
  150g(砂糖でも可)
• A
  水
  50ml
• 塩
  ふたつまみ

作り方

• 下準備
  りんごは8分の1個に切り、さらに半分に切りうさぎりんごにする。 斜め中心に向かい三角に包丁を入れ、2～3ml下から包丁を三角の先まで入れる。

  
• 1

  このように外れます。

  
• 2

  ボウルに水と塩ふたつまみほど入れ5分程つけて置く。

  
• 3

  水気をしっかりふき取り下に串を刺す。

  
• 4

  鍋にA グラニュー糖150g、水50mlを入れ火を点け、サッと混ぜる。

  
• 5

  中火のまま時々鍋を振り混ぜる。（かき混ぜると結晶化して白くなるので混ぜるのは禁物です） ※私は8分程火入れしました。

  
• 6

  泡が大きく出てさらに煮詰め、少し黄色く色づいたら火を消しりんご全体に絡め、余分な飴は振る。（念のため私は水の入るコップに数滴落し、飴が固まるか確認してからりんごに付けました）※火傷に注意してください。

  
• 7

  手早く他のりんごにも付ける。クッキングペーパーなどの上に置いて乾かす。

  
• 8

  飴がバリバリで美味しいですね＾＾ ※いちご飴も作り写真も撮ったのですが、何だか私的には、バリバリの飴の中は少し硬い酸味のあるりんごが噛みたいです（笑）苺は見た目可愛いんだけど中が柔らかい。これは子供の頃の記憶が関係するのかもしれない。ま、年代によるものですかね＾＾

  

ポイント

基本、水と砂糖の比率が１：３ですが、量が少ないと付けにくいので 多めで用意しています。材料で使った砂糖と水の分量でりんご1個分作れるくらいです。 手早くした方が均一に出来るので今回はりんごを1/2個分で作りました。 ※飴は熱いので火傷に注意してください。

作ってみた！

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