お家で作る♪マクドナルド風チーズバーガー
投稿日2021/08/17
更新日2021/08/17
調理時間15分
合い挽き肉が少し余った時に、つなぎを入れず焼きマクドナルド風にしました。 それをバンズに挟んで食べたら、子供もマクドやん♪って言うので、今度はやはり牛肉100％のひき肉で作りセットしてみました。何と言っても調理が簡単♪
材料4人分
- 牛ひき肉250g
- A塩小さじ1/3
- A粗挽きこしょう適量
- Aナツメグ3振り
- A酒大さじ1
- A片栗粉大さじ1/2
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
本来は赤身8割脂身2割のひき肉がいいみたいです。 スーパーで買う時は赤身が多いものを選でください。
- 準
牛ひき肉とA 塩小さじ1/3、粗挽きこしょう適量、ナツメグ3振り、酒大さじ1、片栗粉大さじ1/2をビニール袋に入れしっかり捏ねる。
- 1
※生地を4つに分け丸く平たく焼きますが、家にあった100均のセルクルで先にラップの上で生地を成形しました。
- 2
温めたフライパンにオリーブオイル小さじ1を入れ片面2～3分中火で焼く。 （縮みにくくするため、抑えながら焼きます）
- 3
焼き色が付けば裏に返し中火で2～3分焼く。出た油はキッチンペーパーで吸わせ両面カリッと焼く。 （薄いので蓋をせず焼きましたが油がはねやすいので、火傷に注意してください）
- 4
※他の材料はバンズ、チェダーチーズを個数分。 レタス、マヨネーズ、ケチャップ、バターは適量。 あればピクルス1個。 バンズをカットしてバターを両面に塗り、レタスを乗せ、マヨネーズを搾り、ハンバーグを乗せる。
- 5
上にチェダーチーズ、ピクルスを乗せケチャップを搾りバンズで蓋をする。
- 6
チェダーチーズが家に残っていたので、使いましたが無い方は普通のスライスタイプのチーズをお使いください。
- 7
食べる時は20秒ほどレンジで温めます♪マヨネーズ、ケチャップは多めが美味しいです。 ピクルスはカルディで購入。やはりこれがある方が味がそれポイです＾＾
- 8
カット面です。 不思議とバーガーのハンバーグはこういうのが合いますね。でも普通に食べるハンバーグはふんわりが美味しいですし、もうこれはついてしまったイメージですね＾＾
- 9
本来はつなぎを何も入れないと思いますが、ほんの少し冷めても硬くなりにくいように、片栗粉とお酒を入れました♪粗挽きこしょうはたっぷりが美味しいです。
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質問
作ってみた!
- 883673
2023/04/06 20:25
とても美味しく出来ました。 作ってる時もすごく楽しめました。 - La gelatina
2022/12/18 15:31
チーズバーガー🍔のみのお写真です。 - La gelatina
2022/12/18 15:30
こんにちは😃 お家🏠でマック風チーズバーガー🍔とても美味しいかったです。マック雰囲気を出す為に、サイドメニューは、ポテト🍟飲み物は、コーラあとクノール味の素のほうれん草ポタージュスープと一緒に美味しくいただきました。(๑>◡<๑) バンズは自身の手作りですので、形が崩れ気味ですが、ハンバーガーはとても美味しいかったです。 Repeat決定です👍 素敵なレシピありがとうございます😊
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- Artist
桃咲マルク
料理研究家
プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜などカフェ風料理を作っています。 はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将（2年連続）・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ・ベビースターラーメン・ミツカン・ローソンタイアップ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと２人での対談を実現。３人の子供がいる５人家族です。