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2018.08.02

分類主食

調理時間: 20分

ID329532

三浦ユーク

料理はエンターテイメント!心と胃袋を幸せに!

これぞアメリカンなボリューミーで肉汁溢れるコク旨バーガー!本場人気店の味を再現してみました!

ベーコン、パテ、チェダーチーズの旨味が合わさって食べ応え満点!最高に美味しいですよ。

芳ばしさとコクのある黒ビールと相性がいいですよ。

ハンバーガー レタス バンズ アメリカ ボリューム チェダーチーズ ひき肉 ナツメグ ハンバーグ ベーコン ジャム ケチャップ ベーコンジャム ビール
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材料1人分
A
合挽き肉 70g
A
玉ねぎ(みじん切り) 15g
A
塩・ナツメグパウダー 各ひとつまみ
ハンバーガーバンズ 1個
レタス 20g
チェダーチーズ(スライス) 1枚
※ベーコンジャム 大さじ1
ケチャップ・粒マスタード 各小さじ2
マヨネーズ 小さじ1
作り方
Point!
※パテは厚みによって焼き時間が変化します。かならず中まで火が通っているか確認して下さい。
  1. 【パテを作る】
    A

    合挽き肉 70g、玉ねぎ(みじん切り) 15g、塩・ナツメグパウダー 各ひとつまみ

    を粘りが出るまで混ぜ、バンズより少し小さめの円形に成型する。
    熱したフライパンにパテを入れ、中火で両面に焼き色が付くまで焼いたら弱火にし、蓋をして5分蒸し焼きにする。裏返し、上にチェダーチーズ(スライス)をのせ、蓋をして弱火で1分加熱してチーズを溶かす。
  2. 【バンズを焼く】
    ハンバーガーバンズは横半分に切り、断面に焼き色が付くまでフライパンで焼く。
  3. 【盛りつける】
    バンズの下部分の断面から、マヨネーズ、レタス、※ベーコンジャム半量、パテ、残りの※ベーコンジャムを順番にのせる。バンズの上部分の断面にケチャップ・粒マスタードを塗り、重ねて完成!

    ※「ベーコンジャム」のレシピはこちら→oceans-nadia.com/user/100026/recipe/329259
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