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    【動画あり】3分で作れるシリーズ!肉厚Wチーズバーガー

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    【動画あり】3分で作れるシリーズ!肉厚Wチーズバーガー

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    • 投稿日2021/09/17

    • 更新日2021/09/17

    • 調理時間3(食材・調味料を測る時間などは除く)

    ★YouTube・料理動画は月・水・金曜日更新★ https://bit.ly/3jc5x5b 3分でハンバーガーチェーン店を超える味を実現しました。 本当に美味しいのでぜひお試しください! 詳しい工程・ポイントは動画でご紹介していますので合わせてご覧ください!

    材料1人分

    • ハンバーガー用パン
      1個分
    • スライスチーズ
      2枚
    • ベーコン
      2枚
    • トマト
      1/4個
    • レタス
      1枚
    • ピクルス
      20g
    • 冷凍フライドポテト
      適量
    • サラダ油
      少々
    • A
      牛ひき肉
      80g
    • A
      塩/こしょう
      各小さじ1/4
    • B
      ケチャップ/粒マスタード
      各小さじ1

    作り方

    ポイント

    ●詳しい工程・ポイントは動画でご紹介していますので合わせてご覧ください! #料理 #動画 #料理動画 #レシピ動画 #高橋善郎 #作り方 #切り方 #YouTube

    • 1

      耐熱皿に冷凍フライドポテトを入れ、600Wの電子レンジで製品の規定通り加熱する。温めたフライパンにハンバーガー用パンの切り口が下になるようにのせ、中火前後で焼き色がつくまで加熱する。加熱している間に保存袋にA 牛ひき肉80g、塩/こしょう各小さじ1/4を入れ、こねる。パンを取り出し、フライパンにサラダ油をしく。肉とベーコンをのせて肉を平らにならしたら中火〜強火で1分ほど加熱する。肉を裏返し、スライスチーズをのせ、フタをして30秒〜1分ほど加熱する。

      工程写真
    • 2

      焼いている間にB ケチャップ/粒マスタード各小さじ1を混ぜ合わせソースを作り、トマトは1cm幅の輪切りにし、レタスは食べやすい大きさにちぎる。

      工程写真
    • 3

      パンの上にソースを塗り、ピクルスなど具材をバランスよくのせ、パンをのせてピックで止める。フライドポテトと一緒に器に盛り付ける。

      工程写真
    • 4

      ーーーーーーーーーーーーーーーーー 《YouTube》 レシピ手帖【料理研究家 高橋善郎 公式チャンネル】 動画を見て参考にしていただけましたら チャンネル登録&高評価もお願い致します! https://bit.ly/3jc5x5b ーーーーーーーーーーーーーーーーー

      工程写真
    レシピID

    421622

    「トマト」の基礎

    「レタス」の基礎

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    高橋 善郎
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    高橋 善郎

    1988年神奈川県生まれ。 和食料理人である父の影響で、幼少期から実家の店舗で料理の基礎を学ぶ。調理師免許、きき酒師、ソムリエ(ANSA)、ジュニア野菜ソムリエなど食に関する資格を有し、きき酒師の上位資格である日本酒学講師を史上最年少で合格。 素材の持ち味を活かした和食をベースに、エスニックからイタリアン、オーガニックと幅広いジャンルを得意とする。 2015年からは農林水産省・JICAの共催事業にも参画し、国内外で日本食・食文化を発信している。 スポーツをこよなく愛し、2016年6月に行われたトライアスロンの大会では年代別準優勝。「食 × スポーツ」を普及する活動も精力的に行っている。 【著書】 「燃やすおかず つくりおき」(学研) 「魔法のココナッツオイル(e-Mook)」(宝島社) 「イケ麺レシピ103」(エイ出版社) 「BRUNO(ブルーノ)の絶賛ホットプレートごはん」(宝島社) 「ココナッツオイルで健康になる! (TJMOOK) 」(宝島社) 「いつもの小麦が不調の原因!グルテンフリー入門 (TJMOOK) 」(宝島社) 【保有資格】 日本酒学講師 / 唎酒師(ききさけし) / ソムリエ(ANSA) / ビアアドバイザー / おさかなマイスター / ジュニア野菜ソムリエ / ジュニアアスリートフードマイスター / 調理師免許 /食品衛生責任者

    「料理家」という働き方 Artist History