揚げない春巻き*ポテサラちくわ春巻き

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2021.04.19

分類主菜

調理時間: 10分

ID 411161

asuca

食べて健康になる♡asucaキッチン

私が勝手にシリーズ化している【揚げない春巻きシリーズ】です。少ない油で簡単に作れて油の処理要らず!ポテトサラダとちくわの相性も抜群です♡ポテトサラダが余った時や、買ってきたポテトサラダに色づけしたいなぁという時にオススメです。

○ちくわは高タンパクな食品。味がしっかりと付いているので、料理に混ぜ込むと食塩などの調味料を少なくすることができます。

○じゃがいもはビタミンCを豊富に含んでおり、でんぷん質で保護されるため加熱しても損失しにくいです。また免疫力を高めるレクチンも豊富に含まれています。

    材料2人分
    春巻きの皮 5枚
    ポテトサラダ 200g(あまりものや市販のもの)
    ちくわ 5本
    オリーブオイル 大さじ3
    作り方
    Point!
    春巻きの皮の巻き終わりに小麦粉を水で溶いたのりを使わなくてもOKです。
    1. 絶品ポテトサラダの作り方はこちらから。
      oceans-nadia.com/user/303237/recipe/401660
    2. ちくわはキッチンバサミで縦に切れ目を入れる。
    3. ちくわの中にポテトサラダを等分に入れる。
    4. 春巻きの皮の上に2を置いて手前から巻く。巻き終わりに水を塗って貼り付ける。
    5. 同様にあと4本作る。
    6. オリーブオイルを入れたフライパンを中火で熱し、3を並べてこんがり色づくまで揚げ焼きにする。
    7. 揚げない春巻きシリーズはこちらからどうぞ(^^)
      oceans-nadia.com/user/303237/recipe_album_view/1727
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