主食

ごま油香る*わかめと大豆のおかずおにぎり

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  • エネルギー245kcal
  • 炭水化物47.5g
  • 脂質2.8g
  • たんぱく質7.2g
  • 糖質45.0g
  • 食塩相当量1.0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ごま油としょうゆの香りが食欲そそるおかずおにぎりです。大豆でかさ増しした食べ応えのある仕上がりに。いつものおにぎりに飽きた時、作ってみてください♡ ○大豆は高たんぱく低カロリーな食材です。血中コレステロールを下げ、動脈硬化予防や、血圧を下げる効果、抗酸化作用による抗がん効果が期待できます。 ○わかめには腸内環境を整え、便通を改善してくれると共に、高血圧や糖尿病リスクを減らす効果が期待できます。 ○お米にはパワーの源となるでんぷんのほか、タンパク質、脂肪、ビタミンB1やビタミンEなどの栄養素が豊富に含まれています。

材料2人分

  • ごはん
    茶碗2杯弱(250g)
  • 水煮大豆
    45g
  • 乾燥わかめ
    大さじ1
  • しょうゆ
    小さじ2
  • ごま油
    小さじ1/2

作り方

  • 1

    乾燥わかめは水に5分つけて戻し、水気をきっておく。水煮大豆は汁をきる。

  • 2

    ごま油を入れたフライパンを中火で熱し、1を入れてわかめの水分が飛ぶまで炒める。

    ごま油香る*わかめと大豆のおかずおにぎりの工程2
  • 3

    弱火にしてしょうゆを加え、全体をサッと混ぜて香りを出し火を止める。

  • 4

    温かいごはんをボウルに入れ、熱々の3を加え、ざっくりと全体を混ぜあわせる。

    ごま油香る*わかめと大豆のおかずおにぎりの工程4
  • 5

    4等分に握る。

    ごま油香る*わかめと大豆のおかずおにぎりの工程5

ポイント

ラップで包み、保存袋に入れて冷凍保存3週間OK!

作ってみた!

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asuca
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asuca

料理研究家・フードコーディネーター・上級食育アドバイザー

  • フードコーディネーター
  • 上級食育アドバイザー

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