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    主菜

    野菜とウインナーのやみつきチーズエッグ

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    • 15

    朝食やおやつにぴったりの簡単レシピです。とろりとした半熟卵が野菜、チーズ、ウインナーとの相性抜群♡ぜひお試しください。 ○ピーマンは抗酸化作用のあるB-カロテンやビタミンCが豊富です。 ○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。 ○チーズはカルシウムと良質なたんぱく質を含み、嬉しい低糖質な食材です。 ○卵には栄養素がバランスよく含まれており、高脂血症や動脈硬化を予防します。

    材料2人分

    • 2個
    • ピーマン
      2個(70g)
    • 玉ねぎ
      1/2個(100g)
    • ウインナー
      6本
    • ピザ用チーズ
      適量
    • 粗挽き黒こしょう
      少々

    作り方

    • 1

      ピーマンは縦半分に切ってから種とへたを取り、横に細切りにする。玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、ウインナーは斜め薄切りにする。

      野菜とウインナーのやみつきチーズエッグの工程1
    • 2

      深めの耐熱皿(グラタン皿を使用)に玉ねぎ、ピーマン、ウインナーの順にのせる。

      野菜とウインナーのやみつきチーズエッグの工程2
    • 3

      ふんわりとラップをして電子レンジ600wで3分加熱する。

    • 4

      3にピザ用チーズを好きなだけのせ、真ん中に窪みを作って卵を割り入れ、粗挽き黒こしょうを振りかける。

      野菜とウインナーのやみつきチーズエッグの工程4
    • 5

      オーブントースターで10分ほど焼く。

      野菜とウインナーのやみつきチーズエッグの工程5

    ポイント

    *我が家のオーブントースターで230℃、10分で焼いています。 *ウインナーとチーズの塩気でそのままでも美味しいですが、薄味に仕上げていますのでお好みでケチャップやマヨネーズをかけてお召し上がりください。

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