炊飯器任せ！冷めても美味しい塩むすび
投稿日2022/06/14
更新日2022/06/14
調理時間10分(炊飯時間を除く)
食欲のない時でもなぜかこれなら食べられるおにぎりです。具を入れていないのに美味しい塩むすび、冷めても美味しい塩むすび。お弁当や腹ぺこさんのおやつにもぴったりです♪ ○お米にはパワーの源となるでんぷんのほか、タンパク質、脂肪、ビタミンB1やビタミンEなどの栄養素が豊富に含まれています。
材料4人分（おにぎり8〜10個分）
- 米3合
- 昆布10cm
- 塩麹大さじ3
- ごま油小さじ1/4
作り方
ポイント
＊出汁をとった後の昆布はキッチンばさみでチョキチョキ切って味噌汁やスープなどに使えます。 ＊好みで白いりごまを振りかけると見栄えが良くなります。
- 1
米はといで炊飯釜に入れる。
- 2
昆布はキッチンペーパーや布巾などで表面の汚れをさっと拭き取る。
- 3
1に昆布、塩麹を入れ、3合のメモリまで水を入れてさっとかき混ぜる。
- 4
ごま油を上からたらし、通常炊飯する。
- 5
炊き上がったら昆布を取り出し、下からざっくりとかき混ぜる。
- 6
好きな形、大きさで握る。
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
- 上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡
