黒豆とチーズの春巻き【おせちリメイク＊おやつにも◎】
投稿日2023/01/05
更新日2023/01/05
調理時間20分
おせち料理で余ってしまった黒豆煮はありませんか？ そんな時にパパッと作れる絶品リメイクレシピです。調味料は不要、甘じょっぱい味で、夫がぱくぱく食べる美味しい春巻きです。 おやつ感覚で手軽に食べられるだけでなく、揚げ物が苦手な方や揚げ物の後片付けが面倒な方必見！少ない油で揚げ焼きするので、最後はキッチンペーパー1枚だけで油の処理が完了します♪ おせちの黒豆煮が残っていたら、ぜひお気軽にお試しください(^^)
材料2人分（ミニサイズ10個分）
- 春巻きの皮5枚
- 黒豆煮80g(約60粒)
- ピザ用チーズ約60g
- オリーブオイル大さじ3
作り方
ポイント
小麦粉を水で溶いたのりを使わず、水だけでも貼り付きます。
- 1
春巻きの皮は半分に切る。
- 2
春巻きの皮の手前に黒豆煮とピザ用チーズを等分にのせ、手前からチーズがはみ出ないように三角形に巻いていく。巻き終わりに水を塗って貼り付ける。 ※黒豆は1つの皮に6粒、チーズはひとつまみでのせていくとちょうど良い。
- 3
オリーブオイルを入れたフライパンを中火で熱し、2を並べ入れる。
- 4
こんがりと焼き色がつくまで両面を揚げ焼きにする。
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
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現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡
