【HM＆トースター】フレッシュりんごとヨーグルトカップケーキ
投稿日2018/10/13
更新日2018/10/13
調理時間25分
暇な休日に小さな子供と一緒でも楽々作れるカップケーキ。簡単すぎて暇つぶしにならなかったらごめんなさい！ 焼きたてはふわふわ、冷めたらしっとり。冷やしても美味しいりんごはさくさくのカップケーキです。
材料6人分（直径7cmマフィンカップ６個分）
- りんご1個
- 卵2個
- 砂糖大さじ3
- ヨーグルト大さじ6(90g)
- ホットケーキミックス70g
作り方
ポイント
・焼きあがったら竹串で刺して生地がついてこないようであれば出来上がりです。（トースターの大きさW数でも変わります。） ・もし、まだ生地がどろっとついてくる場合は5分づつ追加加熱してから竹串を刺して見てください。（1000w＝+5分程度） ・飾り用のりんごは皮付きだと赤い色が可愛いです。 ・トースターは200℃以上になるもの（1000ｗ以上推奨）をご使用ください。 ・オーブンの場合は180度で20~25分で様子を見てください。
- 1
りんごを半分に切って 1/2は1cm程度の角切りにします。 残り1/2は薄切りにします。
- 2
ボールに卵2個を割り入れて 砂糖大さじ3を入れてすり混ぜます。(もったりしなくて大丈夫!)
- 3
そこにヨーグルトを大さじ6入れて混ぜ合わせます。 ホットケーキミックスは70g入れて混ぜ合わせます。 最後に角切りのりんごを加えます。
- 4
カップに生地を2/3程度入れて 薄切りにしたりんごを飾りに差し込みます。
- 5
トースター(1500w)で15分〜20分焼いたら出来上がり。 途中焦げるようでしたらアルミホイルをかけてください。
- 6
粉砂糖をふると綺麗!
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質問
作ってみた!
- Artistすがたなみ（菅田奈海）
2022/11/28 13:25
826114さん、レシピIDは449292です。お仕事頑張ってください。 - 826114
2022/11/23 16:08
ホットケーキミックスは もちもちの ホットケーキミックスでは だめですか？ - 826114
2022/11/23 16:07
うまくできませんでした。 ヨーグルトが多かったのか 竹串刺すと 中が ベタついて
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- Artist
すがたなみ（菅田奈海）
料理研究家
北海道から「てまぬきレシピ」を発信中！炊飯器・トースター調理・＆オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第４代レシピの女王＆調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪